1. 清蒸老南瓜的做法步骤图,清蒸老南瓜怎么做
蒸老南瓜的家常做法
主料
南瓜半个
蒜10克
红辣椒10克
香葱10克
辅料
盐
2克
蚝油
10克
辣椒油
1勺
蒸老南瓜的做法
1.
老南瓜半个
2.
去皮
3.
切片
4.
装盘,撒点盐
5.
蒸熟
6.
切点蒜米,辣椒丁,香葱
7.
浇上辣椒油
8.
淋上蚝油
9.
放点汤汁合成调汁
10.
浇在蒸好的南瓜里
11.
好香辣的南瓜
2. 蒸南瓜怎么做最好吃
据《本草纲目》注,南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。 南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。
做法:
主料:南瓜 (300克)
辅料:红枣 (60克)、百合 (10克)
步骤:
1、南瓜洗净去皮,切成块,你估摸着咋好看咋切。
2、红枣洗净,浸泡一会,去核。
3、百合泡发(新鲜的百合最好)。
4、南瓜放在盘中,放上红枣,中间放上百合。
5、放入锅内,大火蒸熟。
6、将南瓜盘内的水倒出,加入一大勺蜂蜜,搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
小窍门:
1、南瓜摆盘怎么漂亮怎么来。
2、有新鲜的百合最好,没有只好用了干的。
3、没有蜂蜜可以用白糖代替,就是蒸的时候先撒白糖再蒸。
3. 黄南瓜怎么做
您好~~黄南瓜有很多种做法!~而且黄南瓜味甘甜,所以南瓜类菜谱都很受欢迎的~~以下推荐几道简单美味的家常菜谱给你作参考~! 一,美容瘦身汤-南瓜汤 原料: 南瓜500克,水1500ML。
做法: 1、南瓜洗净切小块; 2、锅中做2-3倍水; 3、加入南瓜; 4、大火烧开,转中火,再煮10分钟即可。 可当成甜品上桌哦~~ 二,浓香南瓜饭 材料: 南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。
做法: 1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用; 2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟; 3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟,然后打开盖调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。 三,南瓜炖鸡(可以中和鸡汤的热气,补了也不容易上火哦~~) 材料: 一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。
步骤: 1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。 2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。
3、鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥。 4、把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好。
5、转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃。 6、最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬。
7、我等鸡肉炖到一半时,加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的南瓜切下几块,扔进鸡汤里又炖了几分钟。 提示: 1、大火烧开后一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好。
2、盐要最后放,过早放能使肉变硬。 3、用高压锅会节省时间,不过味道没有沙锅慢火做的好吃。
四,咸蛋黄焗南瓜 准备原料: 南瓜、咸鸭蛋。装饰物:香菜 1、先把南瓜去皮。
2、将南瓜切开,去籽,然后切成大小一样均匀的条状. 3、咸鸭蛋去壳,去清,用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个)。最好能买到农村的鸭蛋(黄多、油也多) 提醒:鸭蛋黄好吃,但胆固醇高,应少吃! 4、烧水焯南瓜,煮和时间不要太长(倘若没有经验,建议你先尝一下!) 5、锅里放入油,将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒,注意一定要小火!炒到起气泡,加少许水,千万不可多放!(加水的目的是蛋黄较干,稀释一下)。
蛋黄已经有咸味了,加入少许盐和鸡粉,把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒,直到蛋黄全部沾满南瓜即可大功告成! 五,南瓜粥(老少咸宜啊!~健康又美味) 原料:大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜。 辅料:黄冰糖。
做法: 1、大米,大黄米,燕麦片和玉米片,淘洗干净。 2、南瓜去皮去瓤,擦丝。
3、所有材料投入电高压锅内,加矿泉水高出材料三厘米左右,再放一块黄冰糖 4、盖上锅盖,加热功能,定时0.5小时。 小贴士: 1、燕麦片和大黄米,玉米片都可以使粥糯稠,而玉米片又可以给粥增香。
(燕麦片,非即食的,超市杂粮区买的) 2、如果是普通高压锅,15分钟就OK,而且,水要适当多放一点。
3、黄冰糖比白冰糖少一层提纯的步骤,也就更多天然成分,黄冰糖是呈大块结晶的,一块黄冰糖差不多等于七八块单晶冰糖吧。 六,南瓜鸡丁 原料: 鸡胸肉1块(半只鸡的鸡胸肉)、南瓜100克。
配料: 生粉半碗、番茄酱1汤匙、盐少量、胡椒粉少量、葱1棵切段、蒜头2瓣拍碎。 做法: 1、把鸡胸肉洗干净后,切丁,用一点点盐、胡椒粉腌半个小时; 2、南瓜去皮,切丁; 3、把腌过的鸡胸肉用厨房纸擦干水分,放进装有生粉的碗里,让鸡胸肉均匀蘸满生粉; 4、小奶锅放油,加热到6成热的时候,放进鸡肉小火炸6分钟左右; 5、把鸡胸肉捞起沥干油; 6、热油锅,爆香蒜头; 7、放进南瓜,翻炒2分钟; 8、加热鸡肉,翻炒均匀;(或者你也可以先放点水煮软南瓜再放鸡肉翻炒) 9、加入3个汤匙的水,加入葱白,盖上锅盖煮5分钟,放一点盐调味; 10、1汤匙的番茄酱加水加生粉调成芡汁,淋在南瓜鸡丁上面,翻炒均匀; 11、装碟前,撒上葱粒就可以啦; 呵呵南瓜比较养生,南瓜粥是很好的推荐哦~~ 以上资料参考美食中国。
4. 清炖南瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
清炖南瓜的做法步骤
清炖南瓜的做法步骤:1 1南瓜去皮洗净。
清炖南瓜的做法步骤:2 2切成大块备用。
清炖南瓜的做法步骤:3 3大葱切片备用。
清炖南瓜的做法步骤:4 4香葱洗净切小段。
清炖南瓜的做法步骤:5 5热锅。
清炖南瓜的做copy法步骤:6 6倒入适量zhidao食用油。
清炖南瓜的做法步骤:7 7稍热后放入大葱片煸出香味。
清炖南瓜的做法步骤:8 8倒入南瓜块。
清炖南瓜的做法步骤:9 9翻炒均匀。
清炖南瓜的做法步骤:10 10放入适量盐、生抽。
清炖南瓜的做法步骤:11 11炒匀后倒入适量清水,炖5分钟。
清炖南瓜的做法步骤:12 12炖滴时候不用盖锅盖。
清炖南瓜的做法步骤:13 13水快干的时候,南瓜也差不多炖熟了,放入香葱段翻炒均匀即可
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