1. 蛋糕上面裱花的奶油怎么做
1.准备小号裱花嘴。
2.准备裱花袋（布的裱花袋，清洗干净后可以反复使用），安装上裱花嘴，备用。 3.将草莓清洁干净，去蒂，对半切开（也可十字切开），备用。
4.准备一个6寸的戚风蛋糕。 5.将250克淡奶油（我用的是蓝风车淡奶油）倒进干净的容器里。
6.加入25克白砂糖。 7.用电动打蛋器将淡奶油打至9分发。
8.用裱花刀将蛋糕四周和表面抹平。 9.在蛋糕面的外圈挤出一圈小花。
10.往里面再挤出一圈小花。 11.依次挤出第3小圈的小花。
12.在蛋糕面的中心摆上草莓。 13.再摆好第二圈草莓。
14.将草莓由内向往依次摆好，简单的裱花蛋糕就做好了。
2. 蛋糕裱花用的什么奶油
蛋糕奶油裱花蛋糕的话一般都是使用的植物奶油，但是要是从健康角度考虑的话就是用动物性奶油。
植物奶油打法出来的是现在的鲜奶味。蛋糕裱花是一款甜点，特点是味道香甜可口，非常适合朋友聚会食用。
扩展资料： 植物奶油，也称氢化油，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。动物鲜奶油中含有较高的胆固醇，发热量高。
相反动物脂肪是天然脂肪，即使含有反式脂肪酸也是天然的，造成心脑血管疾病的几率低于人造植物奶油。天然奶油是一种提炼物，部分经过发酵制得，保质期较短。
植脂奶油是用精制油脂调配而成，成分明确，保质期长，但是对血管危害较大。 参考资料：蛋糕裱花-百度百科。
3. 蛋糕奶油裱花怎么做如何做好吃
裱花奶油蛋糕的做法1.准备八寸戚风，淡奶油、草莓、糖。
裱花奶油蛋糕Ev.jpg2.淡奶油加糖。裱花奶油蛋糕LW.jpg3.用电动打蛋器打发。
裱花奶油蛋糕nA.jpg4.蛋糕对剖开，抹奶油后加入草莓碎再盒上抹上一层薄薄的奶油。（不必太平整）裱花奶油蛋糕aX.jpg5.在蛋糕体的外侧部与上层外沿用曲奇花嘴挤出花型。
裱花奶油蛋糕ud.jpg6.将两个草莓切开，挤上奶油，做成草莓人，剩下的淡奶油中滴入一滴蓝色色素拌匀，挤在外沿。裱花奶油蛋糕DT.jpg7.摆上彩色QQ糖。
裱花奶油蛋糕QK.jpg8.在花朵上摆上银珠糖即可。
4. 用纯牛奶能做裱花蛋糕上面的奶油吗
不能，一般是淡奶油：淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
蛋糕上面裱花的奶油怎么做1.准备小号裱花嘴。2.准备裱花袋（布的裱花袋，清洗干净后可以反复使用），安装上裱花嘴，备用。
3.将草莓清洁干净，去蒂，对半切开（也可十字切开），备用。4.准备一个6寸的戚风蛋糕。
5.将250克淡奶油（我用的是蓝风车淡奶油）倒进干净的容器里。6.加入25克白砂糖。
7.用电动打蛋器将淡奶油打至9分发。8.用裱花刀将蛋糕四周和表面抹平。
9.在蛋糕面的外圈挤出一圈小花。10.往里面再挤出一圈小花。
11.依次挤出第3小圈的小花。12.在蛋糕面的中心摆上草莓。
13.再摆好第二圈草莓。14.将草莓由内向往依次摆好，简单的裱花蛋糕就做好了。
5. 面包店里裱花用的奶油是怎么做的
裱花奶油霜的做法 #彩绘蛋糕##淡奶油奶油霜# 制作方法及配方比例配方比例黄油：100g淡奶油：100g糖粉：黄油与淡奶油总重量10%到12%制作方法1、黄油充分软化，一定软化到很软的状态，这样做出来也会很白；2、将充分软化的黄油和糖粉放入厨师机中，中低速充分混合，并且黄油发白的状态；3、将从冰箱中拿出的淡奶油放入微波炉中加热一分钟就可以；（不要过分加热，会导致黄油融化）4、将加热后的淡奶油分次加入打发的黄油中，中低速即可，速度不要太好，否则奶油霜会偏硬，不适合做#浮雕彩绘蛋糕##立体彩绘蛋糕# 很多热爱#烘焙# 的朋友们询问是不是只有#淡奶油奶油霜# 才能做彩绘蛋糕，不是的哈，之所以用淡奶油奶油霜，是因为它更方便，不必像#韩式裱花# 奶油霜那样煮糖水，打蛋白，而且一次总量相对很少，更好控制，用#裱花蛋糕# 奶油霜也一样可以，只是必须要注意让黄油充分软化再制作，也有小伙伴用#豆沙裱花# 中所使用豆沙做彩绘，云上并不很推荐，因为豆沙质地相对奶油霜有些粗糙，做出的动物甚至人物没有细腻的感觉，所以更推荐大家使用既方便快捷又出效果的淡奶油奶油霜[微笑]。
6. 奶油裱花生日蛋糕的家常做法大全怎么做好
食材
戚风蛋糕2块
淡奶油200克
细砂糖50克
葡萄干少许
冰糖桔2个
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
将制作好的戚风蛋糕切块备用
2
淡奶油放入打发的容器内，放入细砂糖
3
用打蛋器打发至九成发，我已经打到出现了小小的尖角
4
取一块蛋糕放好
5
上面抹上打发好的淡奶油
6
然后撒上葡萄干
7
再放上奶油铺平
8
放上另一块蛋糕
9
用奶油将蛋糕的四周和上面都涂抹均匀
10
将奶油装入裱花袋中
11
在蛋糕四周和表面进行裱花和装饰。