1. 五花肉怎么做好吃,清蒸五花肉的家常做法
清蒸五花肉食材明细：五花肉2条，大蒜粒10粒，姜适量，糖半汤匙，生抽3汤匙，干辣酱少许，麻椒粒少许，大料少许，料酒少许。
清蒸五花肉的做法步骤
1、五花肉洗净入冷水锅中，锅中放入大料，姜片，料酒.把五花肉煮熟.（筷子能轻松的插进五花肉里就可以了）。
2、姜，大蒜切成末放入碗中倒入生抽，糖，备用。
3、把花椒粒，干辣椒分别放在小碗中.备用。
4、起锅，锅中倒入油，多些.烧热。
5、把烧热的油直接倒入放着干辣椒和麻椒粒的碗中搅拌.稍微放凉以后，把辣椒油和麻椒油倒入放着蒜末的碗中。
6、把碗中剩下的麻椒粒用热水泡一会，然后把麻椒水也倒入放着蒜末的碗中。
7、起锅，不放油.把放着蒜末的那个小碗里的东西全都倒入锅中，烧开。
8、蘸料完成。
9、煮好的五花肉切成片，别太薄了。
10、取一个大碗.切好的肉片，肉片朝下摆在大碗中.然后上蒸锅.开锅以后蒸15分钟。
11、蒸好的五花肉，扣在盘子里就行了.（蒸五花肉出的汤我没扔，用在别的菜里了.）。
2. 蒸五花肉怎么做
主料五花肉（2条） 调料大蒜粒（10粒） 姜（适量） 糖（半汤匙） 生抽（3汤匙） 干辣酱（少许） 麻椒粒（少许） 大料（少许） 料酒（少许）1 五花肉洗净入冷水锅中，锅中放入大料，姜片，料酒.把五花肉煮熟.（筷子能轻松的插进五花肉里就可以了）。
2 姜，大蒜切成末放入碗中倒入生抽，糖，备用。3 把花椒粒，干辣椒分别放在小碗中.备用。
4 起锅，锅中倒入油，多些.烧热。5 把烧热的油直接倒入放着干辣椒和麻椒粒的碗中搅拌.稍微放凉以后，把辣椒油和麻椒油倒入放着蒜末的碗中。
6 把碗中剩下的麻椒粒用热水泡一会，然后把麻椒水也倒入放着蒜末的碗中。7 起锅，不放油.把放着蒜末的那个小碗里的东西全都倒入锅中，烧开。
8 蘸料完成。9 煮好的五花肉切成片，别太薄了。
10 取一个大碗.切好的肉片，肉片朝下摆在大碗中.然后上蒸锅.开锅以后蒸15分钟。11 蒸好的五花肉，扣在盘子里就行了.（蒸五花肉出的汤我没扔，用在别的菜里了.）。
3. 清蒸猪肉怎么做
准备材料：猪前腿肉、洋葱1-2个、香叶/月桂叶10片左右、胡椒适量、盐适量、鸡精适量做法：1.猪前腿肉去皮，切成长宽4,5里面左右的大块2.把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀。
（盐的用量没有刻意计算，大概就是每块肉全身都均匀分布。合起来大概中号不锈钢勺一勺左右吧）3.洋葱切成圈，我用了一个半。
想要口味重一点可以用两个。4.和好的肉静置5分钟，将切好的洋葱铺在肉上，表面铺好香叶。
撒上适量鸡精。5.高压锅入半锅水，架上蒸格，将不锈钢盆放上面，盖上锅盖，大火蒸25分钟，再小火蒸一个小时。
6.时间到了气自己放完了揭开锅盖端出来吃吧。小贴士1.一定要用高压锅加压蒸，这样肉才够软口感够好。
2.一定要蒸格，我没有找到，用的放筷子的不锈钢架子，也将就。只要不让盆子被水浮起来 3.用高压锅一定要注意安全。
高压锅内水要放足，半锅应该没问题了。今天放的不够，由于不怎么会用高压锅时刻听着的，后来听着声音不对才知道水干了，不过那时候肉也差不多压好了。
感觉有点危险。
4. 蒸五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。
这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。
它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。食材主料五花肉300g辅料生抽30g生姜5g料酒20g糖5g步骤1.准备一块五花肉，并洗干净2.把肉蒸成小块，码进盘里，然后加入生抽、料酒、生姜和糖，3.放进锅里用大火蒸十分钟后转为小火再蒸十分钟即可小贴士像这样清蒸的比较养生最好有绍兴老酒来蒸，这样比较香。
5. 清蒸红烧肉的做法,清蒸红烧肉怎么做好吃,清蒸
食材主料五花肉500g辅料葱2棵生姜1块香叶4片八角3颗花椒5颗料酒20ml老抽10ml生抽30ml海鲜酱10ml白糖20g醋5ml步骤1.准备好原料。
2.五花肉加入香叶，八角，花椒，1勺料酒，葱，几片生姜，漫过肉的清水烧开。3.焯好的五花肉洗尽血沫沥干。
4.加入老抽，生抽，料酒，白糖，海鲜酱，生姜，醋。5.拌均匀，每块肉上都粘上酱料。
水锅里小火蒸1小时。6.蒸好肉会有汤汁出来，可以泌点出来拌面，拌饭都不错。
（不要全部泌干净）7.剩下的倒进锅里，大火收汁就可以。8.肥的不腻，瘦的不柴，带点酱香，咸中带点甜，超级下饭的五花肉就做好了。
小贴士1.菜里不需要再加盐，酱和酱油的咸度已经够了。2.最后大火收汤汁可以使汤汁更浓稠，更好的裹在肉块上。
3.加点醋可以使肉更容易酥烂，再蒸的过程中醋会挥发掉，所以不会吃出酸味，而且解腻。