1. 鸡肉火锅怎么做好吃,飘香鸡肉火锅的家常做
主料 3人份
鸡肉2000克
调料
葱1根、姜1块、排骨酱适量、麻辣酱适量、食盐适量、白糖少许、酱油适量、老抽适量、桂皮适量、肉蔻适量、豆蔻适量、草果适量、白芷适量、香叶适量、花椒适量、八角适量、茴香适量、色拉油适量
飘香鸡肉火锅步骤1
鸡一只，我选用那种较大的麻鸡，大大的切块，喜欢大块吃肉的豪爽
步骤2
葱姜洗净备用
步骤3
准备桂皮、红枣、肉蔻、豆蔻、草果、白芷、香叶、花椒、大茴、麻椒、小茴等，可以根据家中所有香料自行调配
步骤4
飘香鸡肉火锅的做法大全
将大些的容易捞出的调料直接放入锅中，碎的调料，放入调料盒
步骤5
将葱切大段，姜切大片备用
步骤6
打开火，将锅烧热，放入食用油
步骤7
将鸡块倒入锅中翻炒
步骤8
飘香鸡肉火锅的做法
翻炒鸡肉变色
步骤9
加入食盐、白糖、老抽、味极鲜、排骨酱和麻辣酱翻炒均匀
步骤10
放入葱段和姜片
步骤11
将大块调料放入锅中
步骤12
飘香鸡肉火锅的家常做法
翻炒均匀，盖上锅盖焖炒5分钟
步骤13
加入开水，水量的把握以用作菜肴和锅底自行把握，如果仅用作菜肴，可以少放水，如果用作火锅底，可适量加水
步骤14
将调料缸加入锅中
步骤15
没有压力锅的，不用再换锅，原锅焖熟即可，有压力锅的，换入压力锅煮步骤16
飘香鸡肉火锅的简单做法
选定压力锅鸡鸭程序，保压结束即可食用
2. 排骨鸡手锅的做法
材料
排骨150g，子姜150g，海鲜酱油1大勺，醋1大勺，浓醇鸡汤1大勺，糖1小勺，盐少许
做法
1.取一只干净的小碗，放入酱油和醋
2.再加入糖和盐，搅拌均匀作为料汁待用
3.子姜去皮、切片，与洗净、剁成小块的排骨一起放入微波可用容器中，加入鸡汁，搅拌均匀
4.倒入料汁，再次抓匀，腌制20分钟以上
5.料理盒加少许水，放入蒸帘，将腌制好的排骨与姜一起放在蒸帘上
6.盖上盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟，取出逐个翻面、透气，再次加热8分钟即可
3. 飘香鸡肉火锅的家常做法大全怎么做好吃
1.鸡一只，我选用那种较大的麻鸡，大大的切块，喜欢大块吃肉的豪爽。
飘香鸡肉火锅的做法步骤22.葱姜洗净备用。
飘香鸡肉火锅的做法步骤33.准备桂皮、红枣、肉蔻、豆蔻、草果、白芷、香叶、花椒、大茴、麻椒、小茴等。
将大些的容易捞出的调料直接放入锅中，碎的调料，放入调料盒。
飘香鸡肉火锅的做法步骤44.将葱切大段，姜切大片备用。
飘香鸡肉火锅的做法步骤55.将炒锅烧热，放入油，下入鸡块翻炒。
飘香鸡肉火锅的做法步骤66.炒至变色。
飘香鸡肉火锅的做法步骤77.加入食盐、白糖、老抽、味极鲜、排骨酱和麻辣酱翻炒均匀。
飘香鸡肉火锅的做法步骤88.放入葱段和姜片。
飘香鸡肉火锅的做法步骤99.将大块调料放入锅中。
飘香鸡肉火锅的做法步骤1010.翻炒均匀，盖上锅盖焖炒5分钟。
飘香鸡肉火锅的做法步骤1111.加入开水，水量的把握以用作菜肴和锅底自行把握，如果仅用作菜肴，可以少放水，如果用作火锅底，可适量加水。
飘香鸡肉火锅的做法步骤1212.将调料缸加入锅中。
飘香鸡肉火锅的做法步骤1313.没有压力锅的，不用再换锅，原锅焖熟即可，有压力锅的，换入压力锅煮。
飘香鸡肉火锅的做法步骤1414.选定压力锅鸡鸭程序，保压结束即可食用。
4. 鸡肉火锅怎么做
主料：麻鸡一只约2000 克 配料：葱、姜 调料：排骨酱、麻辣酱、食盐、白糖、味极鲜酱油、老抽、各种香料 1、将鸡洗净切块。
2、葱姜洗净备用。 3、准备桂皮、红枣、肉蔻、豆蔻、草果、白芷、香叶、花椒、大茴、麻椒、小茴等。
4、将大些的容易捞出的调料直接放入锅中，碎的调料，放入调料盒。 5、将葱切大段，姜切大片备用。
6、打开火，将锅烧热，放入食用油。 7、将鸡块倒入锅中翻炒。
8、翻炒鸡肉变色。 9、加入食盐、白糖、老抽、味极鲜、排骨酱和麻辣酱翻炒均匀。
10、放入葱段和姜片。 11、将大块调料放入锅中。
12、翻炒均匀，盖上锅盖焖炒5 分钟。 13、加入开水，水量的把握以用作菜肴和锅底自行把握，如果仅用作菜肴，可以少放水，如果用作火锅底，可适量加水。
14、将调料缸加入锅中，焖熟即可。
5. 鸡肉火锅怎么做
主料：麻鸡一只约2000 克 配料：葱、姜 调料：排骨酱、麻辣酱、食盐、白糖、味极鲜酱油、老抽、各种香料 1、将鸡洗净切块。
2、葱姜洗净备用。 3、准备桂皮、红枣、肉蔻、豆蔻、草果、白芷、香叶、花椒、大茴、麻椒、小茴等。
4、将大些的容易捞出的调料直接放入锅中，碎的调料，放入调料盒。 5、将葱切大段，姜切大片备用。
6、打开火，将锅烧热，放入食用油。 7、将鸡块倒入锅中翻炒。
8、翻炒鸡肉变色。 9、加入食盐、白糖、老抽、味极鲜、排骨酱和麻辣酱翻炒均匀。
10、放入葱段和姜片。 11、将大块调料放入锅中。
12、翻炒均匀，盖上锅盖焖炒5 分钟。 13、加入开水，水量的把握以用作菜肴和锅底自行把握，如果仅用作菜肴，可以少放水，如果用作火锅底，可适量加水。
14、将调料缸加入锅中，焖熟即可。
6. 鸡肉火锅怎么做才好吃
火锅鸡的做法
1.
准备好食材；把所用的辅料食材处理干净
2.
准备好郫县辣酱、干辣椒、花椒，葱切段，姜切片
3.
把三黄鸡去膛洗净，斩成块，下入开水中焯水后沥干水分
4.
另起锅注入植物油，下入花椒和郫县辣酱、干辣椒小火炒出红油，再加入葱和姜炒香
5.
下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3到4成熟，烹入料酒，加入柠檬片、生抽、白糖、食盐和清水，大火烧开
6.
将锅中的所用食材倒入火锅中，加热，待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食
7. 鸡肉火锅怎么做好吃
味极鲜，盖上锅盖焖炒5分钟.将大块调料放入锅中、排骨酱和麻辣酱翻炒均匀，大大的切块。
12.将调料缸加入锅中，可以少放水，可适量加水，放入调料盒、麻椒、小茴等。
将大些的容易捞出的调料直接放入锅中，碎的调料，水量的把握以用作菜肴和锅底自行把握，原锅焖熟即可，有压力锅的，换入压力锅煮。
10.翻炒均匀，姜切大片备用。
5.将炒锅烧热，放入油，下入鸡块翻炒，如果仅用作菜肴。
2.放入葱段和姜片，如果用作火锅底。
14.选定压力锅鸡鸭程序，保压结束即可食用、豆蔻、草果，喜欢大块吃肉的豪爽.炒至变色。
7.加入食盐。
8.将葱切大段。
4、白糖、老抽、白芷、香叶，不用再换锅.葱姜洗净备用。
3.准备桂皮、花椒、大茴。
13.没有压力锅的。
9、红枣、肉蔻。
11.加入开水。
61.鸡一只，我选用那种较大的麻鸡
8. 鸡肉火锅的做法,鸡肉火锅怎么做好吃,鸡肉火锅
材料
主料：鸡肉，
辅料：洋葱，青菜，面包一片，鸡蛋一个，
调料：胡椒粉，酱油，砂糖，料酒
做法
1、先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀。
2、将半个洋葱切成1公分宽的块状；把半棵青菜切成5公分长；取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉。
3、准备鸡肉丸。取面包一片，去掉边缘部分后切成2公分大小的块，放入大碗内并加入两大勺水和一个鸡蛋，用手揉搅匀和。然后，将其移入研钵充分研碎，再加入200克鸡肉末继续研捣，直到产生粘性，随后，加入少许胡椒粉、酱油再度研捣。
4、将铁锅放在火上，把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧，使油脂熔开在锅内。
5、把鸡肉一块一块地排列在锅内，迅速烧烤两面，鸡肉颜色发生变化后，加入先前做好的料汤。
6、加入洋葱和青菜，并用一把湿过水的勺子，舀取先前调理好的鸡肉末，做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮。锅内的肉和菜煮熟后，就可以蘸着搅开的生鸡蛋吃了。
9. 鸡肉火锅好吃还是排骨火锅好吃
材料
鸡胸肉300公克，洋葱丝10公克，红萝卜丝5公克，西芹段5公克，香菜5公克，熟烤饼2张，印度咖哩粉2大匙，沙茶酱1小匙，蒜头3粒，米酒2大匙，糖3大匙，水600㏄，酱油1大匙，盐1/2小匙，糖1小匙，米酒2大匙，蒜头5粒，葱1支，姜片10公克
做法
1.鸡胸肉去骨、去皮，切成厚片状，再加入所有腌料一起拌匀，腌渍约20分钟，备用。
2.将全部烤酱材料混合拌匀，备用。
3.将作法1的鸡肉串起，放在烤肉架上烘烤，边烤边刷上作法2的烤酱，烤约10分钟至肉熟透。
4.取一张熟烤饼，包入洋葱丝、红萝卜丝、西芹段、香菜，再包入作法3烤熟的鸡肉，包卷起呈圆筒状即可（此材料份量可包两份）。