1. 玉米面条的制作方法的家常做法大全怎么做好吃视频
玉米面条的制作方法的做法
1..将称量好的面粉, 玉米面, 盐和泡打粉放入容器中
2.加入一个鸡蛋和适量水
3.将面和到表面光滑,盖上保鲜膜, 放在室温下饧上半个小时
4.准备好一个容器, 并在底部刷上油
5.饧好后拿出来再揉揉,压成一长条,在上面刷上一层油, 再放入刷油的盒子里
6.盖上盖,放在冰箱中冷藏一晚上
7.第二天早上拿出来饧上一会儿, 在案板上刷一层油
8.整理成长条,再在面上刷上一层油
9.将面团切成等量的小段
10.将两个面条重叠起来, 在中间用筷子按压紧
11.再捏紧两端相相反的方向拧一下
12.将油锅烧热后将油条两端拉一下再下锅
13.下锅的油条要不停的翻动和按压,让油条充分的膨胀
14.直至表面炸成金黄色就可以捞出
15.捞出后放在纸巾上吸一下油
16.在上面均匀的撒上糖粉即可
2. 酥炸玉米面条的家常做法大全怎么做好吃视频
主料玉米面条500g黄瓜300g辅料香油适量盐适量辣椒油适量醋适量葱适量蒜适量
步骤
玉米面条的做法步骤11.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。
玉米面条的做法步骤22.玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟。
玉米面条的做法步骤33.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可。
玉米面条的做法步骤44.黄瓜去皮切丝。
玉米面条的做法步骤55.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀
玉米面条的做法步骤66.玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的黄瓜丝即可。
3. 东北玉米面条怎么做好吃
西红柿鸡蛋面
材料:
沙瓤西红柿一个大的,两个鸡蛋,葱适量,盐,糖,鸡精适量面条量。
做法:
1,葱切葱花,西红柿切成入口的大小,尽量不要剥西红柿,番茄皮一般较少有农药残留和西红柿皮很有营养。
2,鸡蛋打散,加入少许盐放入炒锅炒嫩炒碎,盛出备用。
3,锅内留少许油,放入葱花,香味后,放入西红柿,再喝汤红色,放炒鸡蛋,盐和糖。
4,加少许水,鸡,关火汁变稠后。
5,面条煮熟,过冷水下,吃很好地融合在一起的番茄和鸡蛋。
4. 玉米面条制作方法
希望能帮到你 一起享受美味吧 做法:1.大约不到半斤面,加些盐用水和好,放一晚上;第二天接了盆水去洗,就是在水里搓揉(不结实时可加些盐可使结实);很快水变得白白的像奶一样,换第二盆水就已经很清了:2.一共也就换了三遍水,灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面3.和面的时候,两样东西有点不是很和群,加了点温水让它们抱成了团儿:4.盖上盖儿在那里醒完后,发现和面时的水水儿居然渗出来了些,呵,有趣~不过面团仍旧很结实~用玉米面做面布儿,撖成了片儿,这回这个面片好结实,很放心的把它撖的薄薄的,切成条儿:5.这回很干爽,一点都不粘,就又给它叠在一起放啦~6.水开了,下面,嗯~这回一根根的在水里很是那么回事~7.很快,面条们就浮出了水面,快熟了,挑起一筷子看看,嗯呢~不错!8.另一个锅里做的白菜、黄瓜、彩椒的汤头也好了。
9.两好和一好,来一碗尝尝~ 吃法 一、最简单的拌面。烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在碗里一拌。
如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。 二、西红柿鸡蛋汤面: 先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。
三、炒面: 小白菜、肉丝、香菇丝。下面,少许硬一点。
捞出,放冷水冲,漓干水分。大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。 五,最简单的凉(拌)面。
烧水,水要多一点,浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末,然后水开下面,少许硬一点,放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。
然后,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
咖喱牛肉面(汤) 咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊。牛肉大块放在水里煮熟(烂),切片装盘;牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精,加入下好的面(少许硬一点),放入切好的牛肉片。
这就是咖喱牛肉面。不加面,就是咖喱牛肉汤。
最简单的红烧牛肉(粉、面)做法: 好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333332633638沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精。 烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,加开水,然后水开下面(粉),少许硬一点,放在碗里,加红烧牛肉。
即可。
5. 凉拌玉米面条的做法,凉拌玉米面条怎么做好吃
1.主料:玉米面条、五花肉、胡萝卜、芹菜
辅料:植物油、盐、葱姜、生抽、豆瓣酱、甜面酱、白酒
2.芹菜洗净去叶切小丁
3.胡萝卜洗净切小丁
4.猪肉切丁
5.青菜洗净焯水切段
6.热锅凉油下五花肉翻炒出香味出水分
7.加白酒、生抽、葱、姜翻炒翻炒均匀,下豆瓣酱、甜面酱
8.翻炒均匀
9.加胡萝卜、芹菜翻炒一会
10.加水熬制到五花肉熟透
11.汤汁浓稠,加鸡精调味即可
12.煮锅加水大火烧开,下玉米面条,煮到面条熟透吗,没硬心捞起,过凉开水装碗,铺上青菜,浇上酱料即可
6. 玉米西红柿拌面怎么做啊
番茄拌面 主料: 面条(标准粉) 150克 配料: 洋葱(白皮) 50克 樱桃番茄 40克 芹菜 50克 青椒 25克 辣椒(红、尖) 25克 调料: 植物油 15克 番茄酱 20克 酱油 5克 白酒 2克 盐 3克 白砂糖 2克 胡椒粉 1克 各适量 1. 番茄洗净切两半; 2. 芹菜、青椒、红辣椒分别洗净切条; 3. 洋葱洗净切丝备用; 4. 锅内放入水烧开,放入意大利面,煮熟; 5. 捞出沥干,用食用油拌匀备用; 6. 锅内倒油烧热,加洋葱炒出香味; 7. 再放入番茄酱、酱油、白酒、盐、白糖、胡椒粉和牛肉汤、意大利面略炒入味; 8. 再加入小番茄、芹菜、青椒、红辣椒炒拌均匀,出锅装盘即可。
7. 番茄面的家常做法大全怎么做好吃视频
材料:意大利面、番茄酱、番茄(切小丁)、肉末(猪肉、牛肉馅均可)、洋葱(切丝)、土豆(切小丁)、胡萝卜(切小丁)、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜欢的蔬菜比如青椒、西兰花、荷兰豆等) 做法: 1.将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ,放一小勺盐,再将意大利面放入,煮熟。
时间比煮挂面长,可以尝尝,面熟透即可。 2.将煮熟的面捞出,过冷水,沥干。
3.炒锅中放油,植物油黄油均可,但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒,待出香味,放入肉馅继续翻炒,炒至肉馅变色发白。
4.加入番茄丁,土豆丁,胡萝卜丁,青豆,甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒,然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放),翻炒均匀后,加水,刚好淹过材料,盖盖小火焖煮。 5.大约4、5分钟后(时间依材料多少定) ,待汤汁变浓,加入蘑菇片,翻炒几下,等材料熟了后,根据个人口味加入糖和盐,熄火,酱就煮好了。
6.将面盛入盘中,在面上浇上酱汁,就完成了。
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