韩式泡菜年糕猪肉卷
材料
火锅猪肉片一盒
葱2根
韩式泡菜4大匙
宁波年糕8片
白芝麻适量
沙拉油1大匙
酱油2大匙
味霖1大匙
米酒1大匙
水1大匙
胡椒粉少许
做法
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1
葱洗净，切成约10公分长段。
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2
将两片肉片舖平，稍稍重叠，放上5-6根葱（有绿有白），舖上一大匙的韩式泡菜，再摆上两片年糕，卷起来。
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3
再舖上两片，卷上第二层肉。我总共卷了四卷。
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4
热锅下一大匙的油，锅热后，转中小火，将肉卷放入。这里要记得，接口的地方朝下，放入就不要翻动，慢慢煎到底部的肉变白，靠近锅底的肉颜色稍微金黄，就是已经定型，才能翻面。
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5
慢煎其他面，一样煎到恰恰的。
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6
将酱汁调匀，倒入锅中，煮滚之后，转小火，慢慢收干酱汁。
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7
中间要翻动肉卷，每面均匀上色，酱汁变浓稠后，就可以盛出，对切，摆盘。
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8
淋上锅中收浓的酱汁，洒上些许白芝麻，就可以享用啦～