1. 元葱怎么做好吃
朋友:你好! 洋葱的做法有很多种,这里将做洋葱的两种方法与你分享。
具体做法如下:洋葱炒鸡蛋 : 原料:洋葱适量,鸡蛋适量,盐适量,生抽适量。 做法: 1. 洋葱洗净切丝。
2. 鸡蛋打散。 3. 锅中放油烧热,倒入鸡蛋液。
4. 炒熟盛起备用。 5. 锅中再放入少许油,倒入洋葱炒香炒软。
6. 把炒好的鸡蛋也倒进锅中。 7. 放适量盐调味。
8. 淋入一点生抽炒匀即可出锅。洋葱拌木耳: 原料:洋葱一个,青椒适量,红椒适量,木耳适量,香油适量,米醋适量,生抽适量,鸡精适量,糖适量,盐适量。
做法: 1. 准备好所有食材。 2. 洋葱洗净切丝,青红椒洗净切丝。
3. 锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。 4. 再把洋葱焯烫过凉备用。
5. 所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。 6. 加入两勺辣椒豉油。
7. 再加入2勺米醋。 8. 再加入适量的香油。
9. 加入少许鸡精。 10. 所有食材拌均匀即可,也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
2. 炒洋葱怎么做好吃
制作方法做法一制作材料主料:牛肉(肥瘦)200克辅料:洋葱(白皮)15克调料:番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克制作流程1. 洋葱去老皮洗净切成块;2. 牛肉洗净切片;3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;洋葱炒牛肉其他系列(15张)4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;5. 烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分;6. 把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倾入,加上包尾油5克炒匀上碟便成。
制作要诀因有牛肉拉油过程,需准备植物油500克左右。做法二制作材料主料:牛肉(瘦)300克辅料:洋葱(白皮)200克调料:姜8克,盐10克,胡椒粉7克,蚝油25克,苏打粉20克,酱油50克,淀粉(豌豆)70克,白砂糖20克,香油10克,料酒50克,花生油50克烹饪方法1. 姜洗净去皮,剁成末;2. 洋葱撕去外皮,切成宽2厘米、长5厘米的片状;3. 牛肉起净筋络,用利刀横切成薄片;4. 姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克,料酒20克和砂糖10克,放大碗中加清水搅匀,放入牛肉片混合均匀,腌约3小时,腌时应经常搅拌,如发现汁液已被牛肉吸干,可酌加清水50至1 洋葱炒牛肉有关图片(18张)00克;5. 腌足时间后,加淀粉25克,搅匀后,再加花生油100克拌匀;6. 蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克,胡椒粉、香油和淀粉20克,放小碗中,加清水200克搅匀,做成味汁;7. 锅洗净抹干,用猛火烧红,放入花生油50克,待油半沸,投入腌好的搅匀的牛肉片,用锅铲迅速搅动,泡浸约14秒钟后捞起;8. 锅中留余油约25克,放入洋葱爆炒约20秒钟后,放入牛肉片炒匀,洒料酒20克,把味汁搅匀泼入,迅速翻炒数下,加花生油50克,炒匀即可。
做法三主料:牛肉、洋葱、葱辅料:盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉1. 牛肉切薄片,用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好;2. 热油锅,把切碎的洋葱、葱白部分爆香;3. 捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒;4. 把腌料倒进去一起爆炒;5. 牛肉炒至变色,加入葱段,炒1~2分钟左右就可以啦![2]小贴士:1:切牛肉要顺纹切条,横纹切片,这样切出来的牛肉才会嫩滑;2:事先要用调料腌入味再炒;3:炒牛肉要大火急炒,炒的时间不能太长,不用盖锅盖;4:炒牛肉不用另外加水的。
3. 洋葱炒肉的做法,洋葱炒肉怎么做好吃,洋葱炒肉的家常
主料:猪瘦肉200g、洋葱200g辅料:青尖椒1个、鸡蛋清适量、淀粉适量、盐适量、花生油适量、生抽适量、蚝油适量、清汤适量、红尖椒1个步骤1.准备好肉、洋葱、辣椒、鸡蛋并洗净。
2.将瘦肉切片后再切成条状3.猪肉里加入少量盐、一个鸡蛋的蛋清,还有生粉拌匀,稍微腌制一下。4.将洋葱、辣椒切丝待用。
5.锅里加油至八成热,将腌制好的瘦肉下锅过油。6.猪肉八成熟后,加入洋葱、尖椒丝,稍微炸一下,马上起锅。
7.过油的材料控干油分待用。8.锅里留底油,下适量的清汤,然后加盐、生抽、蚝油调好味,加水淀粉勾个薄芡。
9.将过油后的材料入锅,煸炒均匀就可以起锅了。10.家常好吃的洋葱炒肉。
小贴士1、洋葱、尖椒过油时间不宜太长,下锅后十秒八秒就行了。2、材料回锅翻炒的时候,时间也不需要太长,炒透就行了。
3、肉过油八成熟就行了,后面的余温会让它熟透,炒出来的肉才嫩。
4. 元葱怎么做好吃
朋友:你好!
洋葱的做法有很多种,这里将做洋葱的两种方法与你分享。具体做法如下:
洋葱炒鸡蛋 :
原料:洋葱适量,鸡蛋适量,盐适量,生抽适量。
做法:
1. 洋葱洗净切丝。
2. 鸡蛋打散。
3. 锅中放油烧热,倒入鸡蛋液。
4. 炒熟盛起备用。
5. 锅中再放入少许油,倒入洋葱炒香炒软。
6. 把炒好的鸡蛋也倒进锅中。
7. 放适量盐调味。
8. 淋入一点生抽炒匀即可出锅。
洋葱拌木耳:
原料:洋葱一个,青椒适量,红椒适量,木耳适量,香油适量,米醋适量,生抽适量,鸡精适量,糖适量,盐适量。
做法:
1. 准备好所有食材。
2. 洋葱洗净切丝,青红椒洗净切丝。
3. 锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。
4. 再把洋葱焯烫过凉备用。
5. 所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。
6. 加入两勺辣椒豉油。
7. 再加入2勺米醋。
8. 再加入适量的香油。
9. 加入少许鸡精。
10. 所有食材拌均匀即可,也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
5. 元葱怎么做好吃
元葱红烩鸡 菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:烩元葱红烩鸡的制作材料:主料:童子鸡1250克
辅料:洋葱(白皮)100克,胡萝卜50克,番茄50克,芹菜50克,小麦面粉20克
调料:猪油(炼制)100克,黄油50克,香叶2克,番茄酱25克,盐10克,胡椒粉2克
元葱红烩鸡的做法:
1. 将鸡内脏去掉,洗净后斩去头脚;
2. 鸡肉切成八块,撒盐和胡椒粉拌匀;
3. 西红柿用开水烫后剥皮去籽,切成小丁备用;
4. 煎锅烧热后放猪油,再放进鸡块用大火炸成金黄色,转放入另一锅中;
5. 原煎锅中留油,把胡萝卜、元葱、药芹菜炒黄;
6. 加入番茄酱、香叶,再翻炒几下,倒入鸡锅中;
7. 锅内加入清汤淹没鸡块,烧沸后,转用文火烩熟;
8. 将烩熟的鸡块取出,原汤滤清,加入少量油面酱,搅匀后烧开,成为原汁酱;
9. 加入鸡块和西红柿丁,加黄油略烧滚即成.装盘后,浇上原汁酱,撒上炸元葱丝即成。
元葱红烩鸡的制作要诀:1. 本品有油炸过程,需备猪油约500克。
2. 油面酱:以白脱和面粉炒熟即成。食物相克番茄:西红柿忌与石榴同食
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