1. 怎么做个水果蛋糕
1. 将干水果蜜饯放入一个大的玻璃碗中。
2.依照喜好加入柠檬汁，白兰地、威士忌、雪利酒，搅拌均匀后，放在一边备用。3.将另一些原料（糖、面粉、杏仁粉、混合香料、蜜糖、黄油）放在另个玻璃碗内，准备加入鸡蛋。
4.使用木匙对原料进行搅拌 5 搅拌至均匀光滑6.将两种原料混合起来。 7.搅拌均匀 8.将混合好的原料放入预先准备好的锡盘中，使用金属匙将其顶部抹平。
准备烘焙。 9.烘焙后冷却。
10.将其拿出后置于金属架上。 11.在蛋糕周围包上衬纸，将蛋糕用金箔纸包裹起来以便保存。
2. 怎么做纯水果生日蛋糕
水果生日蛋糕的做法步骤11.戚风蛋糕胚一个，我这次是烤了一个原味戚风，一个可可戚风，将蛋糕片成三片。
水果生日蛋糕的做法步骤22.动物淡奶油一盒，我用的是安佳一升装的，加糖100g，隔冰水打发。水果生日蛋糕的做法步骤33.打发至硬性发泡。
即淡奶油纹路明显，能粘在62616964757a686964616fe78988e69d8331333363393737打蛋头上为止。水果生日蛋糕的做法步骤44.取一片戚风蛋糕放在裱花转台上。
水果生日蛋糕的做法步骤55.用抹刀将奶油抹平。水果生日蛋糕的做法步骤66.撒上葡萄干，葡萄干需要提前用热水泡软，攥去水分。
水果生日蛋糕的做法步骤77.盖上一片蛋糕，我中间是用的可可戚风蛋糕。水果生日蛋糕的做法步骤88.再抹上一层奶油，奶油上面抹蓝莓果酱。
水果生日蛋糕的做法步骤99.再盖上第三片蛋糕。水果生日蛋糕的做法步骤1010.将表面和四周都抹上奶油，可以稍加装饰。
水果生日蛋糕的做法步骤1111.草莓提前洗净沥干水分。水果生日蛋糕的做法步骤1212.奇异果削皮，切成片，黄桃罐头切片。
水果生日蛋糕的做法步骤1313.将水果摆在奶油上面，可以根据自己喜好任意造型。水果生日蛋糕的做法步骤1414.果冻一个，最好选这种透明的，大约30g。
水果生日蛋糕的做法步骤1515.果冻加水30g，放碗里，隔水加热融化。水果生日蛋糕的做法步骤1616.把融化的果冻稍微放凉，趁凝固之前刷在水果上面。
接着装盒即可。
3. 水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
好吃又简单的水果蛋糕的做法步骤好吃又简单的水果蛋糕的做法图解11. 拿2个无水无油的大盆，分别装5个蛋黄和蛋清。
在蛋黄中加入60ml牛奶和60ml食用油，搅拌均匀好吃又简单的水果蛋糕的做法图解22. 用筛子筛入100g低筋面粉和10g玉米粉好吃又简单的水果蛋糕的做法图解33. 用橡皮刮刀搅拌均匀至无颗粒，不要过度搅拌以免起筋好吃又简单的水果蛋糕的做法图解44. 蛋清部分，先准备80g 细砂糖，分3次加入打发：用打蛋器打到粗泡状态第一次加白糖；继续打到细细纹路第二次加白糖；到湿性泡发加第三次白糖直到干性泡发，即有直立的小尖勾。（如达不到干性泡发，蛋糕易凹陷）好吃又简单的水果蛋糕的做法图解55. 将蛋白糊分3次加入蛋黄糊（同时预热烤箱）好吃又简单的水果蛋糕的做法图解66. 用切拌手法混合均匀，不要打圈搅拌，混合好后加入8寸模具中。
倒入后在桌子上振几下，震出气泡。好吃又简单的水果蛋糕的做法图解77. 放入预热好的烤箱，上下管加热8分钟，等表面变色，拿出盖上锡纸，放入继续加热15—20分钟，取出用牙签插入测试一下，没有面包糊粘上说明烤好了好吃又简单的水果蛋糕的做法图解88. 拿出蛋糕后等冷却脱模，同时准备淡奶油（我用的是250ml雀巢淡奶油），加入40g白糖好吃又简单的水果蛋糕的做法图解99. 同样用打蛋器打至干性泡发（不能打过了，不然容易起泡不成型）好吃又简单的水果蛋糕的做法图解1010. 用刮刀和切刀将奶油涂抹于蛋糕侧面及上面，侧面我用锯齿刮刀做了下造型，亲也可以自己设计好吃又简单的水果蛋糕的做法图解1111. 水果自由选择，我用了黄桃，草莓和白心火龙果，完工好吃又简单的水果蛋糕的做法图解1212. 来张切过的内部图，超级好吃。
4. 自制水果蛋糕怎么做好吃,自制水果蛋糕的家常做法
食材明细：戚风蛋糕一个，草莓数颗，芒果一个，猕猴桃一个，黑巧克力一块，奶油适量，菠萝果酱适量，草莓果酱适量 1、新鲜出炉的戚风蛋糕2、所有原料3、蛋糕切成两片4、草莓、猕猴桃切片，芒果切丁，巧克力切成屑5、铺一片在盘中，涂抹上菠萝果酱6、果酱上铺上草莓片7、草莓片上抹奶油8、盖上另一片蛋糕片9、整个糕体抹上奶油10、糕体侧面抹上巧克力屑，表面边缘抹一部分巧克力屑11、没有巧克力屑的一边，从外向内，铺上猕猴桃片、草莓片、猕猴桃片、草莓片、芒果丁12、芒果丁上挤一些草莓果酱。
5. 水果蛋糕图片怎么做
水果蛋糕的做法1.准备好来做蛋糕坯的所有材料。
将蛋白和蛋黄分别放入无油无水的盆中，在蛋黄中加入25g砂糖，搅打到砂糖融化，颜色略微发白后加入葡萄籽油，搅打至充分融合2.加入牛奶，搅拌均匀，将面粉和泡打粉一起过筛加入，搅拌成均匀的蛋黄糊源，盖上保鲜膜备用（防止风干结皮）3.在蛋白中加入1g盐，启动打蛋机，打至鱼眼泡后加入2113部分砂糖继续搅打5261，砂糖要分两次加入，直至打发到如图的样子，将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀，再加入剩余的蛋白切拌成均匀细腻的面糊4.倒入蛋糕模中，轻敲震出气泡，放入提前预热好的烤箱中，以160℃烤55分钟左右，出炉后立即倒扣于烤网4102上晾凉5.待彻底晾凉后脱模，准备好自己喜欢的水果或罐头、巧克力插片等，蛋糕胚分成三层，中间夹层加入适量打发的奶油和水果粒6.用奶油抹面，表面1653简单裱花，加上桔子罐头围边，按自己喜好装饰上各种水果及巧克力插片即可。
6. 水果蛋糕怎么做
水果奶油蛋糕 原料：普通蛋糕坯、时鲜水果 蛋糕馅料：淡奶油400g、糖粉150g、罐头装水果（菠萝、桃等） 做法： 1.时鲜水果洗净切块，普通蛋糕坯横切成三等份。
2.将奶油与糖粉混合并打发。 3.用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀，上面撒些罐头装水果块。
4.盖上第二片蛋糕片，在上面抹一层奶油。 5.盖上第三片蛋糕片后，用奶油将蛋糕周围抹匀。
6.在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可。 Tips：制作蛋糕的小秘诀 1.制作奶油蛋糕通常离不开平刀、锯齿刀、水果刀，它们分别用来抹奶油等用途的。
2.挤袋也是必不可少的，可以购置现成的，也可以买来油纸和花嘴自己制作。方法很简单，把油纸卷成圆锥形的卷后，再放入花嘴即可。
3.用挤袋挤花时用力要均匀，尽量避免手部抖动。如果没有把握，可先在别处练习一下。
4.在蛋糕最表层摆放水果块时不要过于用力，以免破坏周围平整的奶油表面。
7. 怎么做简单的水果蛋糕
超简单水果蛋糕的做法1.将需要的材料准备好2.蛋黄和蛋清分开3.将砂糖加上蛋黄中，用打蛋器打至乳化状态4.将牛奶、色拉油倒入，用打蛋器继续搅打。
5.继续拌匀6.过筛将低筋面粉加入，用刮刀用切拌法拌匀。7.拌匀之后8.将蛋清打发至鸡尾状备用9.将蛋黄糊和蛋清糊用切拌法拌匀。
10.将面糊倒入模具当中，使劲震几下，将气泡震出。11.160度，中层，烤1小时左右12.烤好之后，用牙签戳一下取出，如果上面没有蛋糕屑的话，就是熟了13.将蛋糕倒扣，待凉了之后脱模备用。
14.将冷冻的盒装布丁室温软化。15.布丁切成丁状16.8寸戚风蛋糕用蛋糕分层器分层，淡奶油打发好之后，涂抹适量淡奶油，将布丁放上，这里可选择分3层。
17.将另一产蛋糕盖上，保证蛋糕垂直状。18.使用轻台将淡奶油涂抹上，这里不要求转的非常平整，因为有蜡纸围边，所以抹面不好的亲也没有关系。
19.打发淡奶油，然后像挤曲奇花一样挤上淡奶油，蛋糕中间放上水果就可以了。
8. 求水果蛋糕的制作方法
1、原料 主料：鸡蛋5个。
辅料：低筋面粉60g，牛奶55ml，色拉油50ml，砂糖70g，白醋适量，玉米淀粉适量，蜂蜜10g，奶油300g，樱桃适量，蓝莓适量，黄桃肉适量 。 2、做法 ①把牛奶，色拉油，蜂蜜倒在盆中，加入低筋面粉均匀，最后加入蛋黄混合。
②加入白醋，玉米淀粉，分三次加入砂糖打发至硬性。 ③160度烤60分钟，出炉倒扣冷却的蛋糕坯。
④把蛋糕切对两块，加入奶油放黄桃肉夹心。 ⑤盖上最上面那层，开始抹整个蛋糕上的奶油了。
⑥用奶油把整个蛋糕抹上。 ⑦开始蛋糕裱花。
⑧加上水果装饰，蛋糕就完成了。 。