1. 炒冰激凌卷怎么做
找来的，希望会帮助到你！1、在干净的容器中加入饮用水。
粉和水比例：1:2.5至3（用温开水效果最佳）2、在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入容器，搅拌均匀；3、搅拌均匀的冰淇淋浆，在常温下静置15分钟）。 4、将冰淇淋浆倒入软冰淇淋机中，启动机器大约15分钟后即可食用。
（无机器的可放入冰箱冷冻室制作，放置一段时间然后再搅拌，基本2-3小时即可以享用）制作方法：冰激凌粉：纯牛奶 （比例 1:3）1， 将粉倒入器皿中之后按比例倒牛奶2， 倒好后用筷子或是勺子 将底部四周搅下，避免有粉状3， 用打蛋器搅均打发，然后放置15-20分钟 放进冷冻室4, 1小时以后拿出（半固体状）用打蛋器继续搅拌，之后再放进冷冻室5， 依此方法每1小时打1次，次数越多越打发口感就越好，然后再冷冻至固体， 之后拿出来就可以吃了！注意：不可高速打发，以免分离。摩卡冰淇淋的制作方法 原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺的速溶咖啡（我用的是雀巢的）、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、还有就是一块巧克力。
需要准备的工具：打蛋机和冰淇淋机。
2. 炒冰激凌卷怎么做
找来的，希望会帮助到你！1、在干净的容器中加入饮用水。粉和水比例：1:2.5至3（用温开水效果最佳）
2、在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入容器，搅拌均匀；
3、搅拌均匀的冰淇淋浆，在常温下静置15分钟）。
4、将冰淇淋浆倒入软冰淇淋机中，启动机器大约15分钟后即可食用。（无机器的可放入冰箱冷冻室制作，放置一段时间然后再搅拌，基本2-3小时即可以享用）
制作方法：冰激凌粉：纯牛奶 （比例 1:3）
1， 将粉倒入器皿中之后按比例倒牛奶
2， 倒好后用筷子或是勺子 将底部四周搅下，避免有粉状
3， 用打蛋器搅均打发，然后放置15-20分钟 放进冷冻室
4, 1小时以后拿出（半固体状）用打蛋器继续搅拌，之后再放进冷冻室
5， 依此方法每1小时打1次，次数越多越打发口感就越好，然后再冷冻至固体， 之后拿出来就可以吃了！注意：不可高速打发，以免分离。摩卡冰淇淋的制作方法
原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺的速溶咖啡（我用的是雀巢的）、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、还有就是一块巧克力。
需要准备的工具：打蛋机和冰淇淋机。
3. 如何在家里做冰淇淋卷
食材4 个鸡蛋（只用蛋黄）两袋纯牛奶二两白糖步骤/方法1把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了怎样在家自制冰激凌2把牛奶倒入锅中，煮至微开怎样在家自制冰激凌3将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）怎样在家自制冰激凌4将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 怎样在家自制冰激凌5把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。
最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
怎样在家自制冰激凌6一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
4. 冰淇淋卷如何制作
一、炒冰淇淋卷的做法 1、小锅中加入切块的红肉李、水500cc、糖后开小火将糖煮化后关火 2、待凉后倒入浅的铁盘后放入冷冻库结成冰霜状。
3、取一容器倒入100cc开水，加入糖用搅拌待糖融化后加入柠檬汁倒入浅盘后放入冷冻库结成冰霜状。 4、将李子冰与柠檬冰分别用果汁机将冰打成冰沙状 5、取一玻璃容器，先取李子冰沙装入容器约5分满，在续加柠檬冰沙约1 cm高度 6、挖一大球香草冰淇淋，放上水果等配料 二、冰淇淋粉如何正确调配软、硬冰淇淋粉均分为普通，中档和高档三种。
？？？ 1、普通软冰淇淋粉的操作方法：？ 普通软质冰淇淋粉每公斤制作可加3公斤纯净水或2.5公斤纯净水和500克纯牛奶，具体方法为先称量好水和牛奶，最后慢慢倒进冰淇淋粉，一边倒粉一边搅拌，（注意：搅拌时朝一个方向搅拌效果更好，最好不要用电动搅拌器，因为其转速太快，会破坏浆料的分子结构，影响口感）），搅拌5分钟后静置20-30分钟后再搅拌2分钟直至里面的气泡全部进入冰淇淋奶浆中即可倒进冰淇淋机中，或放置保鲜柜中静置效果最佳。如静置时间不够容易出现冰碴，影响口感。
请注意操作配比。
2、中档粉的配比：1:2.5（操作方法同上） 3、高档粉雪恋的配比：1:2？？（操作方法同上）？？ 拓展资料： 1、冰淇淋粉定义冰淇淋粉又名雪糕粉 ice cream powder 是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉状复配物。 2、冰淇淋粉分类冰淇淋粉按照冰淇淋成品分为软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。
两种粉制作冰淇淋的过程基本相同，粉和水等混合后倒入冰淇淋机中制糕，只是添加水的比例不同。百度百科—冰淇淋粉。
5. 炒冰淇淋卷具体要怎么做 用冰淇淋粉具体什么比例调
找来的，希望会帮助到你！1、在干净的容器中加入饮用水。粉和水比例：1:2.5至3（用温开水效果最佳）2、在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入容器，搅拌均匀；3、搅拌均匀的冰淇淋浆，在常温下静置15分钟）。 4、将冰淇淋浆倒入软冰淇淋机中，启动机器大约15分钟后即可食用。（无机器的可放入冰箱冷冻室制作，放置一段时间然后再搅拌，基本2-3小时即可以享用）制作方法：冰激凌粉：纯牛奶 （比例 1:3）1， 将粉倒入器皿中之后按比例倒牛奶2， 倒好后用筷子或是勺子 将底部四周搅下，避免有粉状3， 用打蛋器搅均打发，然后放置15-20分钟 放进冷冻室4, 1小时以后拿出（半固体状）用打蛋器继续搅拌，之后再放进冷冻室5， 依此方法每1小时打1次，次数越多越打发口感就越好，然后再冷冻至固体， 之后拿出来就可以吃了！注意：不可高速打发，以免分离。摩卡冰淇淋的制作方法
原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺的速溶咖啡（我用的是雀巢的）、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、还有就是一块巧克力。
需要准备的工具：打蛋机和冰淇淋机。
做法：
1、首先要准备一大盆冰水待用。
2、半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。
3、剩下的牛奶倒入锅中，加入可可粉、白砂糖，用中火加热，加热过程中用打蛋机不停的搅拌，直到沸腾以后加入速溶咖啡。
4、把刚才调好的牛奶、淀粉混合物倒入锅中，和刚才煮沸的混合液融合，继续用中火煮，一边煮一边搅拌，沸腾后立刻断火。
5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋机不停的搅拌（没有打蛋机就麻烦了，只有用人力了。）。
6、把锅放在准备好的那盆冰水中降温，降温的时候要不停的搅拌混合液。
7、最后把我们做好的混合液——我们叫做冰淇淋液放入冰箱里冷冻一个晚上。第二天按照冰淇淋机的说明，倒入冰淇淋液，很快就能吃到好吃的巧克力摩卡冰淇淋啦！
●果仁冰激凌的制作方法
主要原料： 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。
设备用具：盆、电冰箱等。
制作方法：称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。
工艺流程： 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。 本回答专业性由娱乐休闲分类达人 秦福花认证
6. 回民街炒酸奶冰激凌卷的做法
炒酸奶冰激凌的用料
酸奶 2盒葡萄干 少许核桃 2个麦片 1小包
炒酸奶冰激凌的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
准备好食材
步骤 2
把保鲜膜垫在盘子底部，倒上1盒酸奶
步骤 3
撒上，麦片，葡萄干，核桃碎
步骤 4
再倒上1盒酸奶，调匀，包上保鲜膜，放冰箱冷冻
步骤 5
四小时后，拿出，垫了保鲜膜的边缘，可以用叉子撬一下，整块就会脱落了。
步骤 6
掰成块，装盘
7. 如何在家里做冰淇淋卷
食材
4 个鸡蛋（只用蛋黄）
两袋纯牛奶
二两白糖
步骤/方法
1
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了
怎样在家自制冰激凌
2
把牛奶倒入锅中，煮至微开
怎样在家自制冰激凌
3
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
怎样在家自制冰激凌
4
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
怎样在家自制冰激凌
5
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
怎样在家自制冰激凌
6
一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
8. 炒冰淇淋卷怎么做
炒冰淇淋卷
材料
红肉李 12颗，柠檬汁 80cc，糖 适量，冷开水 600cc，草冰淇淋： 2球，薄荷： 1株
做法
1、小锅中加入切块的红肉李、水500cc、糖后开小火将糖煮化后关火，待凉后倒入浅的铁盘后放入冷冻库结成冰霜状。
2、取一容器倒入100cc开水，加入糖用搅拌待糖融化后加入柠檬汁倒入浅盘后放入冷冻库结成冰霜状。
3、将李子冰与柠檬冰分别用果汁机将冰打成冰沙状
4、取一玻璃容器，先取李子冰沙装入容器约5分满，在续加柠檬冰沙约1 cm高度，挖一大球香草冰淇淋，放上薄荷，红色艳阳…完成！
9. 冰激凌蛋卷筒怎么做
看了月光发到空间上的蛋卷的照片，心里开始长草，想着夏天到了，可以做蛋筒冰淇淋，拉上六月，从节约的角度出发一人败了一个模，可以换着用。
先来做脆皮蛋卷材料：鸡蛋2个白砂糖45克黄油50克低筋面粉55克做法：1、鸡蛋和白砂糖搅打均匀，不需要打发；2、加入溶化的黄油混合均匀；3、筛入低筋面粉拌匀就可以。蛋卷糊就算是做好，在这个配方里没有加水，鸡蛋最好是使用洋鸡蛋，洋鸡蛋个大蛋液多，如果是土鸡蛋的话蛋液少，蛋卷糊会稍稠些。
4、模具是用燃气的，把模具放在煤气炉上，用最小火烧热后，倒入一小勺蛋卷糊，糊不能多，糊多了做出来的蛋卷会很厚，皮就不脆了。5、糊倒入模具以后，模具的两面用力合起来，等听不到吱吱声的时候，可以打开来看一下，如果底面明显上色了，就可以离火了。
6、离火的，马上在蛋卷表面放上一根筷子，另一只用最好戴上隔热手套，把蛋卷用筷子快速的卷起来，放凉后皮才会脆，就可以吃了。如果等到蛋卷变冷就卷不起来了，所以手脚稍快点。
自制的蛋卷皮和外面超市卖的相比有以下缺点：1、放凉后的蛋卷最好密封起来，不然放在室内时间长了，蛋卷就会慢慢变潮，就不脆了。2、即使密封起来，过了两天也不脆了，所以最好随做随吃。
做蛋筒的配方和做脆皮蛋卷的是一样的，只是模具不同而已。脆皮蛋卷的模具两面是平的，蛋筒的是带花的，做出来的筒也会稍厚一些。
蛋筒也是要趁热卷起定型。吃的时候放入事先做好的冰淇淋就可以了。
还可以做成碗状的。冰淇淋的做法（冰淇淋机版）详见/blog.php?id=896754：这是新桐的博客，我也是按照她的做法来做的。