1. 动物小饼干的做法,动物小饼干怎么做好吃,动物
主料:黄油55g、细砂糖40g、全蛋液25g、低筋面粉125g;辅料:巧克力适量小动物饼干1所有食材备用,把砂糖用料理机打成粉。
2黄油切小块在室温下软化后加入白糖.3打发至颜色变浅、体积膨大的状态.4加入蛋液,蛋液完全混入黄油后再加入下一次.5蛋液要分三次加入,搅打均匀.6打好的黄油.7筛入低筋面粉.8拌匀后和成面团.9用擀面杖把面团擀成比较厚的面块.再用模具压出形状.10把压出来的面片压在饼干棒上面,稍为用一点点力将它们压实.11用牙签沾上巧力酱,给小饼干画上自己喜欢的表情.等巧力酱干了后再动饼干,以免巧力酱会易被抹掉.12依次画完余下的饼干.小贴士有4只小饼干我涂上了蛋液,所以做好的饼干色比较好看.没有涂上蛋液的饼干比较好画,好上色。.。
2. 动物奶香小饼干怎么做
奶香动物饼干的做法
黄油室温下软化,切成小块,用电动打蛋器搅拌均匀(冬天放在温水盆里,记住是温水),放入糖粉继续搅拌至颜色发白,体积膨大,在分次加入蛋黄搅拌均匀
然后放入奶粉和面粉,用勺子拌匀,然后用手活成光滑的面团
放入冰箱冷藏半个小时左右,然后擀成3毫米左右的面皮,用模具做出你喜欢的图形,去掉周围多余面粉,用小铲子铲起来,放在烤盘上,烤盘上铺烤纸,烤箱预热150度
放进预热好的烤箱,12分钟左右,最好后五分钟盯在烤箱旁,观察饼干的变化,颜色有点儿发黄就可以了,不要烤糊了
取出冷却装入容器
3. 小动物饼干怎么做好吃
主料
黄油65g 红糖30g
全蛋液25g 全麦面粉130g
泡打粉2.5g
小动物消化饼干的做法步骤
1. 准备好原材料。我用的是云南红糖。味道不错,就是好硬,费了九牛二虎之力才压成红糖粒粒。
2. 黄油软化,加入红糖,用打蛋器打发。
3. 分次加入全蛋液 并打发。
4. 打发后效果。我的有点水油分离了,加点面粉补救了一下。
5. 筛入全麦面粉及泡打粉。
6. 用刮刀拌匀并揉成面团。冰箱冷藏一小时后取出。
7. 擀成薄饼状,用模具成型。
8. 烤箱180度,上下火,中层,15分钟。
4. 小动物曲奇饼干的做法,小动物曲奇饼干怎么做
食材
主料
低筋面粉
150g
无盐黄油
80g
糖粉
60g
蛋液
25g
低筋面粉
90g
无盐黄油
53g
糖粉
40g
蛋液
16g
低筋面粉
50g
无盐黄油
26g
糖粉
20g
蛋液
8g
辅料
可可粉
10g
可可粉
1.5g
步骤
1.先介绍下纸卡模具的做法:
在网络图库上搜索自动喜欢的动物形象,线条越简单越好。
用铅笔勾勒出一张草图,或用垫油纸描红的方法,(或用电脑PS)。
图案背面粘一张或两张相纸,使模具坚固耐用。
将动物形象按颜色分解成若干块,模具制作完成。
动手能力强的小伙伴可以用质地比较结实的易拉罐制作模具。当然淘宝是最方便的。但有的可是买不到的哦
2.先制作原色面团:黄油室温软化,加入糖粉
3.用橡皮刮刀拌合
4.分次加入蛋液搅打均匀
5.低粉筛入拌匀
6.抓捏成团
7.浅咖色和深可可色面团也是相同的做法。
8.面团上下垫上保鲜膜擀成0.4cm厚薄面皮,两边可以垫尺子,使之薄厚均匀,放冰箱冷藏松驰2小时。
9.下面以浣熊饼干为例介绍下做法:
先浅咖啡色,用壁纸刀沿着纸卡模具的轮廓在面团上切割出身体的形状。(提示:面团上要覆盖保鲜袋,否则纸卡容易与面团粘连)。
10.原色的面皮,刻出小浣熊的肚皮形状。
11.在身体模型上取出自身圆形后填入浅色圆形
12.深可可色用同样的方法刻出浣熊的眼睛
13.在浅咖啡色的身体模型上比对好眼睛的位置,取出,面皮太软同样可以把烤盘先放冰箱冷藏两分钟再继续,这一步需细心还有比较强的耐心。
14.做尾巴,浅咖啡和深咖啡面皮切长条后蘸一点鸡蛋液拼在一起。
15.刻出相间色的尾巴
16.拼接上尾巴
17.最后搓好小圆手粘上,浣熊两手间放杏仁或者蔓越莓干装饰。
18.用同样的方法做出松鼠造型的饼干。
19.一共做了七种小动物饼干的造型。
20.烤箱预热上下火180度,中层,15-20分钟,原色部分变金黄色即可出炉。
21.巧克力装入裱花袋,隔热水融化后,剪小小口,黑巧克力给小浣熊画上眼睛、鼻子,以及肚脐眼,其它小动物我用了白色和粉色糖霜装饰。
我的小动物乐园系列饼干就完成了。
5. 超级可爱的动物饼干怎么做如何做好吃
动物饼干怎么做材料低筋面粉150g,牛奶90ml,干酵母1.5茶匙,盐0.5茶匙,小苏打粉1g,黄油30g,香葱末适量做法1、黄油在室温环境放至变软。
牛奶加热至微温,放入干酵母搅拌均匀,放置10分钟。2、低筋面粉、盐、小苏打粉混合均匀后过筛,放入黄油和牛奶揉成光滑的面团,用保鲜膜包裹好静置20分钟。
3、将小葱末混入面团,然后擀成0.3cm厚的薄片,用牙签或叉子均匀地扎上小孔,再用模具压出造型。4、烤箱用200℃预热10分钟,烤盘中铺好锡纸,将饼干坯铺在锡纸上,放入烤箱中层,烘烤10分钟即可。
6. 动物形象饼干如何制作的
饼干的主要原料是小麦面粉,此外还有糖类、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松剂等辅料。
上述原、辅料通过和面机调制成面团,再经滚轧机轧成面片,成型机压成饼坯,最后经烤炉烘烤,冷却后即成为酥松可口的饼干。 饼干类别 根据配方和生产工艺的不同,甜饼干可分两大类,即韧性饼干和酥性饼干 材料:鸡蛋 2个,细沙糖 80克(根据自己情况酌情添加),盐 1/2小匙,融化的奶油 50克,面粉 320克(中筋即可),泡打粉 1/2小匙 做法: 1、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种) 2、在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,在撒一层面粉在面团上 3、用擀面杖擀成0。
3cm厚的薄片,放置30分钟 4、用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入 6、烤箱预热160度烤约20分钟 温馨提示: 1、这种制作方法简单,而且成功率很高,非常适合初学者。 2、按照上面的方法制作的是“素面饼干”,也可以制作成调味饼干,方法是:将蛋黄1个、椰蓉2小匙调匀,烘烤前涂在饼干上即可。
3、烘烤过程中,应根据自己的烤箱功率调节温度和时间,并且随时观察以防焦糊 。