『金门高粱飘香料理』~茶仔油鸡汤的做法_『金门高粱飘香料理』~茶仔油鸡汤怎么做_『金门高粱飘香料理』~茶仔油鸡汤的家常做法_丛明明

『金门高粱飘香料理』~茶仔油鸡汤

材料

带骨鸡腿肉2支


姜15片


茶仔油2大匙


冰糖2匙


金门38度高梁酒半瓶

做法

1. 

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   鸡腿肉先用滚水汆烫去杂质后备用。在锅底一片片的排好姜，先干煸姜片，等姜片微干后再倒入二大匙的茶仔油。
   鸡腿肉先用滚水汆烫去杂质后备用。在锅底一片片的排好姜，先干煸姜片，等姜片微干后再倒入二大匙的茶仔油。

2. 

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   等姜煸好后，再放入汆烫好的鸡腿肉，过炒一下。

3. 

   3

   将水放入盖过鸡腿肉后，倒入金门38度高梁酒半瓶、及放入冰糖。等滚后，关小火至肉软。

4. 

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   金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。