高粱香干贝鸳鸯球的做法_高粱香干贝鸳鸯球怎么做_高粱香干贝鸳鸯球的家常做法_窦婕

高粱香干贝鸳鸯球

材料

新鲜干贝适量


红萝卜1个


白萝卜1个


芦笋适量


青江菜1把


蒜头适量


辣椒适量


金门38度高粱酒2匙


盐1小匙


白胡椒粉少许


香油少许

做法

1. 

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   准备一锅滚水将红萝卜、白萝卜煮熟后，使用挖球器挖出球状备用。

2. 

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   滚水中加入少许盐与沙拉油放入青江菜汆烫捞起沥干。

3. 

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   取一盘子，将汆烫好的青江菜排盘备用。

4. 

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   锅中放入1匙油将蒜头与辣椒爆香。

5. 

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   加入新鲜干贝与调味料「金门38度高粱酒」、盐、白胡椒粉、香油拌炒。

6. 

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   加入芦笋、红萝卜、白萝卜，待汤汁略收干后即可。

7. 

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   充满高粱香的干贝鸳鸯球吃起来香气十足唷!金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐， 一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。所以用来料理特别有风味。金门高梁酒38度，没有高酒精度高粱酒的辛辣感，保留高粱酒甘冽香醇的余韵，享受无负担，适合年轻族群、女性朋友、年长族群的消费者饮用。