三花大麦茶
材料
大麦茶10克，玫瑰花8朵，茉莉花2克，玳玳花2克，水300克
做法
1.将大麦茶和300克水倒入锅中，放置在火上大火煮，煮沸后转小火，
2.继续煮约10分钟左右，至汤色稳定，大麦茶的香味已经充分释放。
3.再将茉莉花、玫瑰花和玳玳花放入事先准备好的茶壶中，
4.将煮好的大麦茶连茶汤带大麦茶一起全部冲入茶壶中，
5.盖上茶壶盖子，焖泡约3-5分钟左右，
6.待花香溢出，即可倒入杯中饮用。茶汤澄澈，香味浓郁。大麦茶能开胃，助消化；茉莉花平肝解郁，理气止痛；玳玳花疏肝和胃，理气解郁；玫瑰花舒肝解郁，和血调经。四者合为一汤，可以化谷食，疏理气机。
小诀窍
三花的比例可以根据自己喜好酌情调整，毕竟各人口味各有偏向。
茶汤饮后可以反复续水冲泡至花香变淡。