1.卤肉炒饭的做法步骤图,卤肉炒饭怎么做好吃
用料
剩米饭 一人份
老抽 2113半勺
生抽 1.5勺
卤肉 可选
葱白 适量
白糖 0.5克
干豆豉 可选
时蔬 随你心意
干辣椒 可选
卤肉酱油炒饭的做法
卤肉切丁,时蔬切丁(5261茎叶分开,方便一4102会儿分开炒保持口感和营养),葱白切碎,干辣椒切段备用;卤肉酱油炒饭的做法 步骤1
剩米饭1653中回加入生抽、老抽和糖拌匀,无米饭团;卤肉酱油炒饭的做法 步骤2
热锅凉油,小火炒香豆豉,改大火,倒入卤答肉丁,待肉丁出油,边缘出金边,下入米饭,炒匀炒香,下入菜茎,略翻炒,下入菜叶,炒匀即可。
2.卤肉抄饭和卤肉面怎么做
卤肉炒饭
主料:米饭 卤肉 鸡蛋
配料:小葱 莴笋一小段 盐 油
做法:(1)卤肉切丁,小葱切末,莴笋切小丁。
(2)蒸一碗米饭,要稍硬一些(亦可用剩米饭。)
(3)锅内起油,炒鸡蛋至金黄,用铲子将鸡蛋铲成小块。
(4)往锅内下卤肉翻炒,加青笋丁,倒入蒸好的米饭(如果是剩米饭,先在微波炉里加热一下),加盐 放小葱出锅。
台湾卤肉面 主料:五花肉馅 配料:水发香菇、黑木耳 调料:糖、盐、鸡精、桂皮、大料 作法: 1、将香菇、黑木耳用冷水发四个小时,用开水烫一下,切成小丁,备用。 2、坐锅烧水,水开后放入肉馅用筷子滑散,待水沸后将肉陷捞出,控干水份。 3、起锅加入一碗水、加盐、鸡精、香菇木耳丁、加少许老抽煮五分钟,倒入煮好的肉馅加少许糖,改小火慢慢煮,待收汁后勾上点薄芡就可以出锅了。
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