1.胡萝卜炒白菜怎么做好吃,胡萝卜炒白菜的家常做法
主料
白菜
300g
胡萝卜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
干辣椒
少量
鸡精
少量
步骤
1.白菜,洗净。
2.胡萝卜,洗净。
3.白菜,切成片。
4.胡萝卜,去皮,切片。
5.葱姜和干辣椒,切丝。
6.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
7.加入胡萝卜,翻炒。
8.随后加入干辣椒和白菜翻炒。
9.白菜炒至8成熟,加入盐。
10.加入鸡精。
11.翻炒均匀,即可。
2.炒胡萝卜丝怎么做好吃,大蒜炒胡萝卜丝的家常做法
胡萝卜的吃法 胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收. 因此, 做胡萝卜菜时, 要多放油(胡萝卜很吃油), 最好同肉类一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90%的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉. 烹制胡萝卜的时间要短, 以减少维生素C的损失. 发绿的胡萝卜头, 味道苦, 应削掉. ,所以炒的时候要多放一点油,而且胡萝卜素也是脂容性维生素,要用油炒人体才能吸收呢 !我的个人秘籍炒的时候可以放一点肥肉先炒出点油出来,再放胡萝卜进去炒会比较香。
饭店里的素菜炒的时候都会放荤油的,那样才会香!我喜欢吃胡萝卜炒白菜片,再加点木耳也很不错哦 。放点葱爆锅就可以了(也可以放一点花椒面,看你喜欢了 ),胡萝卜白菜都切薄片。
先炒胡萝卜和木耳,然后再加白菜片,如果白菜片比较厚的话可以把一也白菜剖成2层,白菜要薄一点才会好吃。要用大火炒,加以点醋,酱油,盐就可以,很简单的,出锅前加鸡精。
记得不要炒老了,白菜老了就出水了,也不脆了。
3.包菜怎么做好吃,胡萝卜炒包菜的家常做法
1、白菜炒胡萝卜,第一次听说还有这种做法,很有想象力,只是不知味道怎样。建议现将切了丝或片的胡萝卜先下热油锅煸炒(不用炝锅,直接用油炒)至6、7成熟后出锅,在炝锅后炒白菜(丝或片)至6、7成熟,再加入先前炒好的或萝卜,加各种佐料,炒至熟后出锅。具体时间根据火候情况掌握,一般3-5分钟左右即可。
2、白菜不要用沸水煮,煮过的白菜再炒营养会流失大半,口味也不好吃了。如果担心农药残留,可将外面的的菜帮、菜叶弃掉,或用清水清洗2-3边即可。大白菜生长后期(包心后)气温已经很低,害虫危害较轻,基本不使用农药,不用担心农药残留。甘蓝(圆白菜)用药可能多一些,见外面的菜帮、菜叶多剥下来些清洗或扔掉。
4.土豆炒白菜胡萝卜的家常做法大全怎么做好
主料白菜500g土豆片500g胡萝卜100g猪肉50g辅料油适量盐适量葱花适量胡椒粉适量
步骤
土豆炒白菜胡萝卜的做法步骤11.将白菜和土豆切片,放入清水洗净
土豆炒白菜胡萝卜的做法步骤22.葱花炝锅,放入肉片炒变色,放入放入土豆片炒4分钟
土豆炒白菜胡萝卜的做法步骤33.加入白菜片
土豆炒白菜胡萝卜的做法步骤44.大火翻炒
土豆炒白菜胡萝卜的做法步骤55.加入胡萝卜片,加入清水炖5分钟
土豆炒白菜胡萝卜的做法步骤66.加入盐,胡椒粉调味即可
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