鲜味蛤蜊蒸粉丝的做法_鲜味蛤蜊蒸粉丝怎么做_鲜味蛤蜊蒸粉丝的家常做法_董娥梅

鲜味蛤蜊蒸粉丝

材料

冬粉适量


蛤蜊适量


高汤（或水）适量


辣椒末依需要


蒜末适量


姜末适量


葱末适量


米酒少许


日式和风酱油适量


香油少许

做法

1. 

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   准备所需食材。(葱、姜、蒜、辣椒洗净切末，冬粉泡软备用)
   步骤1冬粉用滚水川汆烫1分钟，捞起沥干盛盘备用。

2. 

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   步骤2粉丝上再加入吐过沙的新鲜蛤蜊、葱末、姜末、蒜末、辣椒末、米酒及高汤（或水），用电锅蒸到蛤蜊开口即可。（外锅约放半杯水）

3. 

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   电锅跳起取出，再淋上调味料即可。
   美味的［鲜味蛤蜊蒸粉丝］上菜囉！