1. 美食美课酸菜豆腐面
酸菜豆腐面也是我们最喜欢的一道面。
做法
1.将豆腐切块,葱切丝,准备好。
2.加适量油,放入锅中加热。
3.油开后,依次放入葱、豆腐、酸菜,翻炒,加入适量盐调味。
4.翻炒3分钟左右,加入适量水,5分钟后美味即可出锅。
5.烧水煮面,水开后放入面条,用筷子搅动,防止溢锅。5分钟左右即可。
6.最后,捞面出锅,浇上美味的臊子,享受美餐吧。
注意事项
1.豆腐要选择不易烂的
2.根据口味可以加适量醋或辣椒
2. 泡菜面怎么做的家常做法大全怎么做好吃视
泡菜面怎么做的做法1.辣白菜切小块,豆腐切块,海带切几刀,五花肉切片2.锅里热少许油,放入五花肉,小火煎至肉出油,变得金黄。
然后倒入辣白菜(做法请点击:韩式辣白菜)和汁继续翻炒一会出香味3.倒入淘米水,烧开后加入海带和豆腐转中火继续炖10-15分钟4.这时另起一锅煮面,顺便把小油菜焯烫一下捞出浸凉。面煮至六七成熟捞出过凉后,放入泡菜锅里,拌匀继续煮5分钟,加入小油菜,倒入生抽调味即可出锅(泡菜本身有盐味,可以先尝一下,再根据口味调入生抽。
泡菜火锅面通常用乌冬面,我不喜欢乌冬,就用了普通鲜面条)。
3. 白菜豆腐面的做法步骤图,白菜豆腐面怎么做好吃
白菜炖豆腐的做法
1.白菜洗净用手掰成片,我觉得用手撕的要比刀切的好吃
2.我用的自制豆腐太软,所以在平底锅里稍微煎了一下,后来觉得完全没有必要,反而把豆腐的香味都包在里面散发不出来,大家可以省去这一步,用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了
3.锅中烧热油,放入少许花椒、葱姜蒜炒香
4.放入白菜煸炒至白菜变软,放入适量的水,水不用太多,白菜会出大量的水
5.放入盐、生抽大火煮一会,放入豆腐继续煮开
6.转小火煮熟即可
4. 酸菜炖豆腐的家常做法大全怎么做好
原料
酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。
做法
1、酸菜,还是买整棵的比较好;
2、把根部切掉;
3、用刀片成薄片,如果就那么直接剁成丝,口感上会差很多的;
4、片好后再切丝,这样口感才细腻;
5、切好的丝用活水冲洗干净,去去涩味;
6、粉条,红薯做的比较好吃。用温水泡开泡软;
7、五花肉切片,然后切丝
8、热锅,到一点油,葱姜蒜炒香,炒熟肉丝,然后倒入酸菜;
9、约翻炒1分钟,酸菜稍微出水后,放入切好的豆腐;
10、小心的翻炒均匀,不要把豆腐炒碎了;
11、放入一块汤料;
12、我们还是用了浓汤宝;
13、汤料融化了以后,放入已经泡好的粉条;
14、大约煮4-5分钟;
15、最后加入一点鸡精就可以出锅了
5. 银川朱老五酸菜面面条怎么做了
原料:酸菜、豆腐、面条、鸡蛋
调料:花生油、盐、鸡粉
1、把酸菜切得小一点,豆腐切成长条。
2、热锅凉油,放入酸菜炒出香味后,倒入清水。
3、水开后,放入豆腐条,水再烧开后,放入面条、打入一个鸡蛋,加入盐和鸡粉调味,等面条和鸡蛋煮熟即可盛出。
经验提示
1、除了酸菜之外,其它的原料依据自己的喜好添加,我个人觉得豆腐不是最佳,放点肉肉味道会更好。
2、一大包的酸菜可以做N多次的面条,即便你喜欢吃这一口也不要一次性的把一大包全放进去哈!
3、超市里卖的酸菜品牌很多,我个人还是觉得白象牌的味道比较好。
问题由点我吧:/为您整理回答希望对您有所帮助
6. 酸菜卤面条怎么做如何做好吃
酸菜卤面条的做法步骤1. 东北大白菜酸菜,切碎备用,(把酸菜里的水攥净)2. 肉馅可以三分肥七分瘦,也可以全是瘦肉,根据自己的喜好。
3. 锅中倒入适量的油,烧热放入花椒粉,葱末炒出香味倒入肉馅进行翻炒,肉变色加入料酒和老抽上色,翻炒均匀4. 肉馅炒至均匀时,加入酸菜继续翻炒5. 炒制3-4分钟加入适量的水,炖制一段时间,汤汁收至一半时,用水淀粉勾芡,加入鸡精和适量的盐,(作为面条卤可以稍稍咸点,)6. 成品完成,把面条煮好备用,(我用的是中粮的挂面,它不含防腐剂,孩子吃放心)7. 成品,酸菜卤面条,我家宝宝最爱,简单好做还好吃。
7. 土豆酸菜手工汤面的做法步骤图,怎么做好吃
用料
酸菜 适量
土豆 适量
生抽 适量
盐 适量
肉末 适量
洋葱 适量
胡椒粉 适量
土豆酸菜手工汤面的做法
土豆切片,放入水中泡一下去淀粉。片儿容易熟,也不易碎
洋葱切末
酸菜切末,肉切末
放油,放入洋葱爆香,再放入肉末,变色后放入酸菜末炒透、再放入土豆片翻炒至五分熟
倒入料酒,酱油,香油,胡椒粉,鸡精、盐继续翻炒后倒入热水。
当土豆煮熟后放入手工面,煮熟后捞出。
出锅
小贴士
如果人数多,最好面单放锅里煮三分再倒入汤底。酸菜一定要用咸的老坛那种才够味。
8. 酸菜鸡蛋面的做法,酸菜鸡蛋面怎么做好吃,酸菜
食材
主料
酸菜
100g
鸡蛋
1个
面条
200g
辅料
花生油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
1.准备适量的酸菜和一个鸡蛋
2.把酸菜切碎,鸡蛋打散
3.上锅热油,等油热了,加入打散的鸡蛋翻炒
4.鸡蛋炒好了,盛出来备用
5.锅中留底油,加入酸菜翻炒
6.最后加上适量的水煮开,加上适量的五香粉调味
7.加上适量的盐调味
8.最后把鸡蛋倒进去,搅拌起来就好
9.取锅加水,把面条煮熟,捞出来备用
10.把剩余的鸡蛋倒进面条上
11.然后浇上刚才做的酸菜汤汁,搅拌起来,就可以吃了
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