1. 粉丝圆白菜 圆白菜炒粉丝 圆白菜怎么做好吃
粉丝圆白菜的做法: 粉丝 圆白菜 葱花 干辣椒 盐 蒜末
一、圆白菜切丝就成了
二、主要是粉丝的准备,一是要用温水泡,二是要将粉丝剪短,用冷水泡炒得时候会粗细不均,用开水泡会将表皮烫化,使粉丝变粘;剪短很重要,粉丝不是越长越好,剪短为的是炒的时候不缠团儿,剪成一搾来长即可
粉丝圆白菜的做法2(烹制)
一、炒锅放少许油烧热,下葱花爆香,若愿意吃辣,干辣椒4、5粒此时下油炝锅
二、下泡好的粉丝(条),倒入生抽拌匀,上色码味,此时一定注意火候,因遇热变软极易吸
三、水,火大了或者动作慢了就扒锅了,看锅里情况可适当淋些水
四、待粉丝变软后下入切好的圆白菜丝,与粉丝拌匀,加适量盐
五、待圆白菜变软后下蒜末起锅装盘即可 家常美食小贴士: 上个周末穿越完到山西私房菜FB,点了一道粉丝圆白菜,有很多同学说喜欢吃这道菜,这道菜太家常了,无论谁家都可以随手烹出一大盘;这道菜食料太容易找了,无论谁家随时都可备齐材料炒一盘;这道菜太好吃了,无论吃米饭吃馒头就烙饼都很下饭,不过,要炒好它还是要有一些小窍门的。〖选料〗您不是说这食材最容易得到么?首先一年四季都能买到圆白菜,那各式各样的粉丝粉条超市里是太多了,就因为多,才得选。圆白菜:好选,选择颜色绿的、包心儿松散的即可,颜色绿的嫩,口感不会发甜;至于包心儿不瓷实的,每层叶片生长空间充足,口感好。粉丝(条):这道菜选粉丝粉条都可以,但市场的品牌太多,一般是认准某一种品牌,煮熟了不黏不化,口感筋道即可。
2. 如何炒卷心菜 卷心菜炒粉丝
如何炒卷心菜 卷心菜炒粉丝
结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮卷心菜 (cabbage),又名结球甘蓝,为十字花科植物甘蓝的 卷心菜叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、莲花白等。属于甘蓝的变种,中国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高,犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称由来吧。卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。德国人认为,圆白菜才是菜中之王,它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”,就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝,营养功能基本上和圆白菜相同。卷心菜原产于地中海沿岸,由不结球的野生甘蓝演进、驯化而来,13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型。16世纪开始传入中国。
如何炒卷心菜 卷心菜炒粉丝
3. 绿甘蓝粉条怎么做好吃
绿甘蓝粉条做法
主料
甘蓝
300g
粉条
80g
辅料
花生油
适量
盐
适量
大蒜
适量
肉臊子
适量
老抽
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备食材:适量的甘蓝和红薯粉条
2.把甘蓝用手撕碎,然后用水泡一会
3.粉条加热水泡软
4.泡软的粉条捞出来,过凉水,然后沥干水分
5.上锅热油,等油热了,加入沥干水分的甘蓝爆炒
6.加上切大片的蒜爆香
7.加上适量的肉臊子翻炒
8.加入适量的老抽调味
9.加上沥干水分的粉条翻炒
10.加上适量的花椒粉调味
11.加上适量的盐调味
12.加上适量的鸡精调味
13.最后把调料和甘蓝粉条搅拌起来,就可以出锅装盘了
4. 绿甘蓝炒粉条的家常做法怎么做好吃
甘蓝200克粉条50克辅料油适量盐适量味达美适量葱花适量
步骤
甘蓝炒粉条的做法步骤11.蒜丁切好备用
甘蓝炒粉条的做法步骤22.甘蓝切成细丝
甘蓝炒粉条的做法步骤33.葱切好备用
甘蓝炒粉条的做法步骤44.爆香葱蒜
甘蓝炒粉条的做法步骤55.加入甘蓝爆炒
甘蓝炒粉条的做法步骤66.加入适量的味达美翻炒
甘蓝炒粉条的做法步骤77.加入用开水烫好的粉条继续翻炒
甘蓝炒粉条的做法步骤88.最后转小火,加入适量的食盐调味即可
5. 圆白菜鸡蛋粉丝怎么做
鸡蛋圆白菜炒粉丝的做法
1.粉丝一小把用冷水泡约15分钟至稍微变软,bai用剪刀将粉丝剪短一些
2.圆白菜1/4棵去掉实心的茎,将圆白菜切成宽0.5厘米左右的细丝,并用水投洗du一下
3.鸡蛋一个备用
2 1. 锅内少量油,放入鸡蛋炒熟 2. 鸡蛋拨一旁,用剩余的油将葱姜蒜爆香 3. 放入圆白菜丝zhi炒至稍微变软 4. 放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软,调入dao适量盐鸡精和生抽,翻炒均匀出锅
2 1. 锅内少量油,放入鸡蛋炒熟专 2. 鸡蛋拨一旁,用剩余的油将葱姜蒜爆香 3. 放入圆白菜属丝炒至稍微变软 4. 放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软,调入适量盐鸡精和生抽,翻炒均匀出锅
4.锅内少量油,放入鸡蛋炒熟,鸡蛋拨一旁,用剩余的油将葱姜蒜爆香
5.放入圆白菜丝炒至稍微变软
6.放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软,调入适量盐鸡精和生抽,翻炒均匀出锅
6. 如何做甘蓝炒粉条
食材 主料甘蓝1个 粉丝100g 五花肉50g 配料精盐适量 酱油15ml 鸡精5g 葱末10g 蒜片5片 五香粉5g 川椒3个1 甘蓝一个。
2 先把粉条用温水泡下,然后放锅里煮好备用。3 把甘蓝清洗干净,切成细丝。
4 把五花肉切片,葱切丝,蒜切片,川椒3个。5 把油烧开,放肉进去,翻炒后放入葱花,蒜片,川椒倒少许酱油。
6 再翻炒片刻,放入甘蓝,把甘蓝炒倒。7 放入粉条,然后放调料,大火炒到粉条变淡红色,关火,放鸡精,翻个,出锅。
8 炒好的甘蓝,出锅。注意事项甘蓝要切得细,这样才能入味。
炒之前甘蓝要控水,粉条煮好后要放凉水里浸一下,控水。调料可以依据个人口味,爱吃辣的可以用辣椒面爆锅。
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