1. 杏仁蛋花糊怎么做
主料： 鸡蛋 50克 杏仁 20克 小麦面粉 100克 辅料： 藕粉 100克 调料： 冰糖 15克 各适量 杏仁蛋花糊的做法： 1. 把杏仁去皮去尖，剁碎末，加糖放热水中溶化；2. 面粉置热锅内炒熟，晾冷，与藕粉混匀加入清水400毫升搅匀；3. 把锅置武火上烧热，加入清水100克，烧沸；4. 将已配制好的藕粉、面粉、混合物，徐徐倒入锅内，不断用锅铲搅拌，直至成糊；5. 将蛋打散，依顺时针方向淋入锅中，约10秒后用汤勺推匀，随即加入冰糖汁，撒上杏仁末即可起锅食用。
更多杏仁蛋花糊信息见薄荷网食物库/shiwu/xingrendanhuahu。
2. 杏仁蛋花糊怎么做
主料： 鸡蛋 50克 杏仁 20克 小麦面粉 100克
辅料： 藕粉 100克
调料： 冰糖 15克 各适量
杏仁蛋花糊的做法：
1. 把杏仁去皮去尖，剁碎末，加糖放热水中溶化；
2. 面粉置热锅内炒熟，晾冷，与藕粉混匀加入清水400毫升搅匀；
3. 把锅置武火上烧热，加入清水100克，烧沸；
4. 将已配制好的藕粉、面粉、混合物，徐徐倒入锅内，不断用锅铲搅拌，直至成糊；
5. 将蛋打散，依顺时针方向淋入锅中，约10秒后用汤勺推匀，随即加入冰糖汁，撒上杏仁末即可起锅食用。
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3. 甜蛋花怎么做
食材明细
鸡蛋 1个
古方红糖 15克
开水 1小碗
甜味 口味
其他 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红糖蛋花甜汤的做法步骤
1
备好古方红糖（或普通红糖），鸡蛋（选小的）
2
红糖切碎（普通红糖这一步免去）
3
备好盘子和筷子一双，一会要用到
4
红糖入一大碗，一边放红糖，一边磕入鸡蛋
5
滚开的水，一边往鸡蛋上冲一边用筷子快顺顺时针搅
6
快速盖上盘子，焖两分钟，红糖融化即可。
7
甜丝丝的非常好喝，简简单单的随时可以补血、美容、补虚、滋阴润燥，值得推荐！
小窍门
1 用滚开的水效果最好
2 古方红糖如果没有用普通红糖也行
3 开水倒入后快速搅，鸡蛋才会散开
4. 薏米杏仁鸡蛋汤在制作的时候要注意什么
薏米杏仁鸡蛋汤的做法： 主料：薏米90克，鲜鱼腥草60克，甜杏仁30克，红枣12枚，鲜鸡蛋4个。
配料：蜜糖适量。 制法： （1） 把鸡蛋磕入净碗内，加入蜜糖，用筷子搅匀，备用； （2） 将鱼腥草去杂质后，用清水洗干净，备用； （3） 把薏米、甜杏仁、红枣分别去杂，用清水洗净，放入煲内； （4） 加适量清水，用武火煮沸，改用文火煲1小时，再放人鱼腥草煲30分钟，离火； （5） 过滤取汁，冲入鸡蛋蜜糖碗内，搅匀即可食用。
功效：清肺热，养肺阴，适用于肺疡（溃浓期）。 主治：肺脓疡、肺结核、肺气肿、支气管扩张、慢性支气管炎、肺吸虫等。
注意事项：如果没有甜杏仁，也可用苦杏仁代替，但要进行加工。去掉杏仁尖，用温水泡去皮， 再用凉水泡1〜2小时。
5. 怎样做肉末蒸蛋才即好看又好吃
肉末蒸蛋的做法·配 料： 鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙，熟白芝麻适量。
·操 作： 1、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎（我没放葱）炒出香味起锅装小碗里待用。
2、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中大火蒸。
3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸。
4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果还太稀，那就加盖再蒸一分多钟后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。
5、将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，上桌，开吃。
谢谢采纳。