1. 番茄牛肋汤的做法步骤图,番茄牛肋汤怎么做
材料来主料：牛里脊肉500克，辅料：洋葱（白皮）50克，鸡蛋50克，调料：料酒8克，盐5克，味精3克，葱汁3克，姜汁2克，胡椒粉5克，小麦源面粉5克，大葱5克，辣椒油3克，香油5克做法1.牛肉切成长4厘米、1厘米粗细的条；2.牛肉条用黄酒、精盐、葱姜汁、鸡蛋清抓拌均匀bai，拌上面粉；3.洋葱洗净切成丝待用；du4.大葱去皮洗净切成葱花备用；5.油锅上火烧至八成热，放入牛肉炸至金黄色时捞出沥油；6.原锅留少许底zhi油，放洋葱丝煸香，倒入牛肉条，放入味精dao、胡椒粉（黑胡椒粉）翻匀；7.淋上红油、香油，撒上葱花出锅晾凉即可。
2. 牛肉西红柿汤的家常做法大全怎么做好吃视
主料
牛肉要带些筋200g 新鲜的西红柿2个
土豆2个
辅料
大料2小块 葱25克
花椒3、4粒 桂皮1克
姜15克 香菜10克
料酒2勺 白糖3勺
盐4勺
牛肉西红柿汤的做法步骤
1. 牛肉按照纹理切成小块，洗净。
2. 锅里放入水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，去沫
3. 这道汤我用铝锅熬，不用炒菜的黑锅做。
4. 把焯好的肉放入铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进。
5. 倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。（我放了三个核桃据说牛肉容易烂）
6. 调小火慢慢炖一个小时左右。（中途我加了很多的热水哈，锅太小了）
7. 尝一下肉质软了，汤也熬出了油星儿。关键处在此— 把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边。
8. 这时再往锅里放盐，目的是让牛肉入味，根据个人口感，我一般口重会多放些盐
9. 继续小火炖半个小时。牛肉有滋味啦。
10. 再把舀到盆里的汤倒入锅中。这样的话，牛肉有咸 淡又不影响汤的浓度，不会使汤太咸。
11. 汤沸腾之即。把切好的西红柿倒入，接着熬到汤变红，再下土豆。土豆熟后这道汤就成功了！（我先放了一个西红柿，结果全化汤里了，后来临起锅又放了一个）
12. 出锅后撒把翠绿的香菜。 整道汤的效果是，颜色鲜艳，红黄绿相间，令人胃口大开。 尝一口，肉嫩细滑又有滋味，汤则鲜美清爽。最适宜这干燥的季节煲了！
3. 汤怎么做好吃,牛肉西红柿汤的家常做法
牛肉西红柿汤的家常做法
主料
牛肉600g
番茄酱300g
黑木耳100g
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
调和油
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
1.西红柿切块
2.木耳泡好
3.牛肉切块，入锅煮5分钟
4.捞出
5.热锅放入油，葱姜，八角爆香，放入牛肉块
6.加入清水，酱油，煮20分钟
7.加入西红柿
8.然后放入木耳煮5分钟，加入香菜，盐，胡椒粉即可
4. 番茄牛里脊汤的做法,番茄牛里脊汤怎么做好吃,番茄牛
材料
主料：牛里脊肉300g、番茄1个、土豆1个；
辅料：黄油适量、盐适量、芹菜适量、料酒适量、小葱适量、番茄酱适量
番茄牛里脊汤
1
牛里脊肉洗净
2
切小丁
3
锅里加料酒一起煮
4
配菜准备好
5
切丁
6
肉煮开捞出洗净
7
加热黄油
8
放入土豆芹菜
9
炒至变色
10
加入番茄
11
炒至番茄出汁，不够汁水再加入番茄酱少许
12
加入灼水的牛肉
13
加入一碗开水
14
大火煮开，小火炖至菜软
调入适量盐即可
15
盛出撒上小葱
小贴士
牛肉要先灼水，以防血水多
5. 汤的做法,西红柿牛肉萝卜汤怎么做好吃,西
牛肉萝卜汤的做法步骤
1
西红柿和萝卜切块。
2
把事先炖好的牛肉汤和柿子放入锅中。
3
把萝卜也放进去。
4
放入酱油，不用很多只是借个味。
5
放入糖和五香粉。
6
放入一点红酒，和料酒的作用一样。
7
在加入盐。
8
出锅的时候放入鸡精。
9
在放入香菜和胡椒粉。
10
一大锅热热呼呼的牛肉汤。
6. 牛肉和西红柿做汤怎么做好吃
食材主料牛肉1000g西红柿250g土豆250g辅料香叶1片山楂5g陈皮1块桂皮1块姜2片葱花3g蒜片3g白糖2大勺百里香1/4勺牛至叶1/4勺盐2小勺白胡椒粉1/2勺步骤1.牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。
将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。2.高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。
3.大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。
土豆洗净，去皮后切成小块。4.关火，等待几分钟待阀不响后再过一会儿，打开锅盖，捞出牛肉块。
将汤汁中的炖料盒和姜片取出。5.砂锅中倒入少许油，放入葱花、蒜片略炒。
6.把土豆块也放入砂锅中略炒。7.倒入煮牛肉的汤，盖上砂锅盖，大火煮开后小火煮10分钟。
8.西红柿洗净后在顶部划十字口，十字口面向下放入开水中烫约10秒，开口后翻过来再烫10秒钟捞出。9.将西红柿剥去皮，去蒂，切成块。
10.打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿，放白糖，撒入百里香、牛至叶，继续加盖煮20分钟。11.待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐、白胡椒粉搅匀，关火。
12.将汤盛入碗中，在表面用薄荷叶点缀即可。
7. 西红柿炖牛肉怎么做好吃
食材：牛腩200克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许 调料（1） 八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺 调料（2） 生抽少许
美食做法
步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。
步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。
步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）
步骤4：转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下
8. 西红柿牛肉汤的家常做法怎么做好吃
熬汤尤其忌讳多加调料，蔬菜汤讲究清淡，海鲜汤重在原味，骨头汤在于火候，有些得多配佐料，有些则需要熬出本身自然的味道。可别从超市拎回熬汤的料包，见汤锅就撒，不然真就成了一个料包坏了一锅好汤了。做牛肉汤一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的香浓和口感。熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。加冷水的话会使汤的温度突然下降。从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中，也会影响到汤的味道~ 再就是牛肉汤里最好放些山楂、萝卜、番茄酱这样的配料，因为加了它们牛肉特别容易变软酥烂，不会紧了熬紧了梆硬，边上的人肚子鼓鼓的也就罢了，赶上正饿得慌的，那可就忒耽误事了
方法/步骤
1
准备原料：牛肉1000g，番茄黄豆425g1罐，西红柿4个，洋葱1个，番茄酱300g，盐10g
2
牛肉飞水，再用热水冲干净
3
倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱
4
一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟
5
最后加盐调味，就可以喝了
6
番茄跟牛肉搭档，来一大碗吧，爽口又香浓~
9. 牛肉西红柿汤怎么做好吃,牛肉西红柿汤的家常做法
主料
牛肉一小块
番茄酱2个
调料
食盐
淀粉
白糖
芝麻油
牛肉西红柿汤的做法
1.牛肉一小块，洗净，切细条。2个西红柿切小块。
2.锅里烧开水，把牛肉条放进去煮一会儿（2,3分钟的样子），捞出，沥干水分。准备一小碗水淀粉（就是把水和淀粉加在一起，调成白色的汤水）。
3.锅里加水（有高汤的话更好），放入一大匙西红柿酱，放入切好的西红柿丁，加点白糖，加入牛肉条，大火煮开之后，再小火煮上几分钟。倒入水淀粉（倒入之前，搅一搅水淀粉，因为会沉淀），搅动，到汤比较稠一些了，就是好了。
4.加盐，黑胡椒粉，香油一点点，调味，盛出，撒葱花或者葱丝。