怪味鸡丝凉粉 夏♥鸡丝轻食 9的做法_怪味鸡丝凉粉 夏♥鸡丝轻食 9怎么做_怪味鸡丝凉粉 夏♥鸡丝轻食 9的家常做法_董国琴

怪味鸡丝凉粉 夏♥鸡丝轻食 9

材料

熟鸡胸(约120g)1块


小黄瓜1/2根


凉粉1包


麻油1小匙


酱汁︰蒜姜葱末各少许


酱汁︰辣椒1根


酱汁︰酱油1小匙


酱汁︰白醋2小匙


酱汁︰糖1小匙


酱汁︰花椒粉1/3小匙


酱汁︰麻油1小匙


酱汁︰水1~2小匙

做法

1. 

   1

   葱姜蒜切末，辣椒切圈

2. 

   2

   将辛香料与所有酱汁拌匀 (辣椒泡越久，辣度越强)

3. 

   3

   凉粉切长条置滤网中

4. 

   4

   以滚水浇淋，恢复Q软度 (不烫口感略硬，一样可吃)，装盘

5. 

   5

   黄瓜切丝、熟鸡胸撕细条装盘，食用前淋上酱汁。 ★ 烫熟鸡胸︰https://icook.tw/recipes/116336

6. 

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   ★ 绿豆凉粉图︰其实凉粉为绿豆淀粉制作，为透明白色，偏绿是色素添加……买不到白色所以…