糯米粉芝麻汤圆DIY
材料
糯米粉250g
温水190g
黑芝麻粉130g
二砂80g
奶油60g
做法
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1
将糯米粉和水混合成糯米团
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2
将糯米团分切为每个25公克的面团揉圆
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3
芝麻粉＋砂糖＋无盐奶油全部混和均匀，分割滚成每个约10g的小芝麻球，放入冰箱冷藏备用。（这个步骤可以前晚先做好准备）
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4
取一个圆糯米球用大拇指压一个洞后塞入芝麻球
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5
用虎口慢慢捏紧搓圆,盘子上洒上少许糯米粉或是玉米粉(防沾黏)即可
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6
最后放入滚水煮熟捞起即可