1.炸鱿鱼怎么做
食材与明细鱿鱼1条面粉适量鸡蛋1个面包屑适量番茄酱适量（沙拉酱/椒盐）难度简单时间半小时口味原味工艺炸炸鱿鱼的做法步骤1. 将鱿鱼收拾干净，切成条。
2. 鸡蛋打散，面粉和面包屑装在浅盘中。（忘记照面包屑，请谅解！）3. 锅中放入植物油，开中火（如果用电磁炉的话，就把温度设置到180℃）待油温热时，将鱿鱼一根一根地裹上薄薄的一层面粉，再粘裹蛋液，然后裹上一层面包屑，最后放入锅中炸至金黄捞出装盘。
炸好的鱿鱼可以蘸番茄酱、沙拉酱或者椒盐食用。如果掌握不好火候，可以先放进一根裹好的鱿鱼试一试温度。
放入锅中的鱿鱼马上浮起说明油温已经到180℃，可以进行炸制。温馨小提示如果掌握不好火候，可以先放进一根裹好的鱿鱼试一试温度。
放入锅中的鱿鱼马上浮起说明油温已经到180℃，可以进行炸制。
2.筒炸鱿鱼怎么做
主料：鱿鱼 （6个）
调料：盐 （适量） 、白胡椒粉 （适量） 、料酒 （适量） 、辣椒粉 （适量） 、孜然粉 （适量）、熟芝麻 （适量） 、盐 （适量）、白砂糖 （适量）、麻辣鲜料 （适量）
厨具：炒锅
步骤：
1、解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。
2、裹上脆炸粉，按实。
3、抖去多余的脆炸粉，调好脆炸粉浆，按照比例（炸粉：水=1:1.5）调浆。
4、再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下。
5、锅中放油，烧至7成热，放入鱿鱼炸至金黄色。
6、控油后撒上自己喜欢的沾料就可以享用了，我用的是辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，盐，白砂糖和麻辣鲜料混合制作的的沾料。
3.请问炸鱿鱼怎么做
主料：鱿鱼调料：盐 （适量） 、白胡椒粉 （适量） 、料酒 （适量） 、辣椒粉 （适量） 、孜然粉 （适量）、熟芝麻 （适量） 、盐 （适量）、白砂糖 （适量）、麻辣鲜料 （适量）厨具：炒锅步骤：1、解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。
2、裹上脆炸粉，按实。3、抖去多余的脆炸粉，调好脆炸粉浆，按照比例（炸粉：水=1:1.5）调浆。
4、再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下。5、锅中放油，烧至7成热，放入鱿鱼炸至金黄色。
6、控油后撒上自己喜欢的沾料就可以享用了，我用的是辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，盐，白砂糖和麻辣鲜料混合制作的的沾料。
4.炸鱿鱼怎么做
食材与明细
鱿鱼1条
面粉适量
鸡蛋1个
面包屑适量
番茄酱适量（沙拉酱/椒盐）
难度简单
时间半小时
口味原味
工艺炸
炸鱿鱼的做法步骤
1.
将鱿鱼收拾干净，切成条。
2.
鸡蛋打散，面粉和面包屑装在浅盘中。（忘记照面包屑，请谅解！）
3.
锅中放入植物油，开中火（如果用电磁炉的话，就把温度设置到180℃）待油温热时，将鱿鱼一根一根地裹上薄薄的一层面粉，再粘裹蛋液，然后裹上一层面包屑，最后放入锅中炸至金黄捞出装盘。炸好的鱿鱼可以蘸番茄酱、沙拉酱或者椒盐食用。如果掌握不好火候，可以先放进一根裹好的鱿鱼试一试温度。放入锅中的鱿鱼马上浮起说明油温已经到180℃，可以进行炸制。
温馨小提示
如果掌握不好火候，可以先放进一根裹好的鱿鱼试一试温度。放入锅中的鱿鱼马上浮起说明油温已经到180℃，可以进行炸制。
5.酥炸鱿鱼怎么做
材料
鱿鱼2只，蒜蓉2粒，橄榄油1汤匙，盐少许，胡椒粉少许，面粉4汤匙，鸡蛋1只，面包糠60克，橄榄油（供油炸用）约500毫升，蛋黄酱100毫升，小南瓜2个，沙律菜适量。
制法
(1)以刀切去鱿鱼内脏，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。
(2)鱿鱼圈加入蒜蓉和橄榄油，约腌5分钟，以盐及胡椒粉调味。
(3)鸡蛋去壳搅拌成蛋浆；鱿鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠。
(4)以油温180摄氏度的橄榄油，将鱿鱼圈炸至金黄色。
(5)小南瓜以刀切开顶部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黄酱。
(6)将沙律菜放在碟上，放上小南瓜与炸鱿鱼圈，即可享用。
心得
如果担心鱿鱼在油炸时会渗出水分，令滚油四溅，可先将鱿鱼筒著熟，再切圈炸。
6.干炸鱿鱼怎么做
材料 鱿鱼2只，蒜蓉2粒，橄榄油1汤匙，盐少许，胡椒粉少许，面粉4汤匙，鸡蛋1只，面包糠60克，橄榄油（供油炸用）约500毫升，蛋黄酱100毫升，小南瓜2个，沙律菜适量。
制法 （1）以刀切去鱿鱼内脏，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。 （2）鱿鱼圈加入蒜蓉和橄榄油，约腌5分钟，以盐及胡椒粉调味。
（3）鸡蛋去壳搅拌成蛋浆；鱿鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠。 （4）以油温180摄氏度的橄榄油，将鱿鱼圈炸至金黄色。
（5）小南瓜以刀切开顶部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黄酱。 （6）将沙律菜放在碟上，放上小南瓜与炸鱿鱼圈，即可享用。
心得 如果担心鱿鱼在油炸时会渗出水分，令滚油四溅，可先将鱿鱼筒著熟，再切圈炸。