油葱拌鸡蛋粉皮的做法_油葱拌鸡蛋粉皮怎么做_油葱拌鸡蛋粉皮的家常做法_程林

油葱拌鸡蛋粉皮

材料

米粉100G


鸡蛋一颗


水160G


盐少许


香油0.5大匙


芝麻适量


葱2根


酱油露或日式酱油一大匙


砂糖1/2茶匙


白醋1/4茶匙

做法

1. 

   1

   在来米粉与水加盐拌匀

2. 

   2

   鸡蛋打散

3. 

   3

   与1拌匀成面糊

4. 

   4

   蒸锅抹一层油,分两次倒入面糊(油多一点比较不沾,我怕油所以抹得很少)

5. 

   5

   电锅一杯水煮开,放蒸锅蒸5分钟

6. 

   6

   至熟取出

7. 

   7

   如果油抹得少可以用刮刀轻轻取出

8. 

   8

   卷起

9. 

   9

   切成你想要的大小

10. 

    10

    香油与葱爆香

11. 

    11

    加酱汁拌匀

12. 

    12

    淋在粉皮上撒上芝麻就完成了!