蟹粉炒粉皮的做法_蟹粉炒粉皮怎么做_蟹粉炒粉皮的家常做法_陈松根

蟹粉炒粉皮

材料

200克蟹粉


200克粉皮


1汤匙油


1汤匙镇江醋


500克清鸡汤


蟹调味料


1汤匙油


20毫升绍兴酒


10毫升镇江醋


20克姜（磨蓉）


1茶匙盐


1茶匙鸡粉


1/2茶匙白胡椒粉

做法

1. 

   1

   把姜磨成姜蓉

2. 

   2

   加入蟹调味料拌和

3. 

   3

   将水灌进汤锅内，煮沸，加入粉皮煮至软身，用剪刀把粉皮剪断

4. 

   4

   中火烧热平底锅，落油，加入蟹粉煮大约1分钟

5. 

   5

   加入蟹调味料及清鸡汤

6. 

   6

   然后加入粉皮拌匀

7. 

   7

   上碟即可