慢煮麻酱鸡丝粉皮的做法_慢煮麻酱鸡丝粉皮怎么做_慢煮麻酱鸡丝粉皮的家常做法_陈永海

慢煮麻酱鸡丝粉皮

材料

青瓜半根


绿豆粉皮一包


鸡柳4片


熟芝麻1小匙


盐1小匙


芝麻酱（中式）4小匙


花生酱3小匙


麻油1小匙


镇江醋3小匙


酱油3小匙


糖1小匙


温水5大匙

做法

1. 

   1

   鸡柳洗净抹乾，抹上一点盐，之后放入慢煮密封袋

2. 

   2

   预热慢煮棒，之后用61度 煮1小时，煮好后待凉，之后撕成鸡丝备用＊如果没有慢煮棒，可隔水蒸10分钟

3. 

   3

   绿豆粉皮剪去包装，切长条后，烧煮水，下粉皮煮2分钟，之后隔水入雪柜备用

4. 

   4

   青瓜洗净抹干刨丝备用

5. 

   5

   酱料全部拌匀

6. 

   6

   之后拿出一碟，依次放上粉皮

7. 

   7

   上桌