凉拌粉皮鸡丝豆芽的做法_凉拌粉皮鸡丝豆芽怎么做_凉拌粉皮鸡丝豆芽的家常做法_叶儿蓁蓁

凉拌粉皮鸡丝豆芽

材料

粉皮，绿豆芽，黄瓜，胡萝卜（配色用，可以不放），许盐，糖，鸡精，生抽，葱花，蒜泥，少许油

做法

1、熟鸡脯肉拆碎；粉皮，黄瓜，胡萝卜切丝；

2、粉皮、绿豆芽绰水，晾凉；

3、找个大点的盆，放入所有料，放少许盐、糖、鸡精、生抽，先拌好。之所以用大盆，是为了让每样东西都均匀入味。

4、锅里放少许油，炼到十成热（微微冒烟）火关小，放葱花、蒜泥炸出香味，去火，浇到凉菜上，再拌匀即可装盘（北方人还习惯浇点醋进去的，这个看个人喜欢哈）