1. 高压锅芋头炖鸡的做法,高压锅芋头炖鸡怎么做
食材
主料
鸡腿肉
400g
芋头
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大料
1个
混合炖肉料
适量
五香粉
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
辣火锅底料
少量
料酒
适量
步骤
1.鸡腿肉头天先用酱油和盐腌制一晚上
2.芋头洗干净,切成大滚刀块
3.准备好葱姜蒜,盐,大料,辣火锅底料,混合炖肉料,五香粉
4.锅内放稍微多点油
5.下入鸡块炸到微黄
6.捞出来备用
7.下入芋头炸至微黄
8.捞出备用
9.锅洗干净,加适量油,倒入小盘中的各种调料,翻炒一下
10.迅速倒入葱姜蒜翻炒几下
11.倒入炸好的鸡块和芋头
12.倒入适量料酒,酱油,翻炒均匀
13.翻炒均匀后,鸡肉芋头一起倒入高压锅
14.炒锅内烧2大勺水,烧开后,倒入高压锅内。水别加多了,高压锅密封性好,不需要那么多水,一点就行
15.高压锅加盖,压制15分钟
16.熟了,鸡肉脱骨,芋头非常软烂。
小贴士
水别加多了,高压锅密封性好,不需要那么多水,一点就行
2. 芋头炖鸡肉的做法步骤图,芋头炖鸡肉怎么做
主料:三黄鸡二斤、芋头一斤
辅料:葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个
步骤:
1、三黄鸡切块,洗净。鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃,待会儿也可以一起炖。在市场买鸡的时候可以让摊主忙帮清理内脏剁成块。
2、做锅开水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用。
3、在锅里倒入橄榄油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒,煸炒出香味。
4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟。
5、倒入老抽上色调味,倒入料酒,倒入开水淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时。
6、汤汁收到一半的时候放入两块冰糖。
7、放入芋头块再炖十五分钟。
8、出锅前放入盐调味,收浓汤汁后便可出锅享用了。
3. 如何用高压锅炖鸡,要花多少时间
炖15分钟就可以了。
高压锅芋头炖鸡:准备用料:鸡腿肉400g、芋头500g、油适量、盐适量、花椒适量、大料1个、混合炖肉料适量、五香粉适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、辣火锅底料少量、料酒适量1、鸡腿肉头天先用酱油和盐腌制一晚上。2、芋头洗干净,切成大滚刀块。
3、准备好葱姜蒜,盐,大料,辣火锅底料,混合炖肉料,五香粉。4、锅内放稍微多点油。
5、下入鸡块炸到微黄。6、捞出来备用。
7、下入芋头炸至微黄。8、捞出备用。
9、锅洗干净,加适量油,倒入小盘中的各种调料,翻炒一下。10、迅速倒入葱姜蒜翻炒几下。
11、倒入炸好的鸡块和芋头。12、倒入适量料酒,酱油,翻炒均匀。
13、翻炒均匀后,鸡肉芋头一起倒入高压锅。14、炒锅内烧2大勺水,烧开后,倒入高压锅内。
水别加多了,高压锅密封性好,不需要那么多水,一点就行。15、高压锅加盖,压制15分钟。
16、熟了,鸡肉脱骨,芋头非常软烂。
4. 高压锅炖鸡块放多少水呀
两碗水就可以了,高压锅密封性好,不需要那么多水,一点就行,以下是高压锅炖鸡的做法。
主料:鸡腿肉400g、芋头500g 辅料:油适量、盐适量、花椒适量、大料1个、混合炖肉料适量、五香粉适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、辣火锅底料少量、料酒适量 步骤:1.鸡腿肉头天先用酱油和盐腌制一晚上2.芋头洗干净,切成大滚刀块3.准备好葱姜蒜,盐,大料,辣火锅底料,混合炖肉料,五香粉4.锅内放稍微多点油5.下入鸡块炸到微黄6.捞出来备用7.下入芋头炸至微黄8.捞出备用9.锅洗干净,加适量油,倒入小盘中的各种调料,翻炒一下10.迅速倒入葱姜蒜翻炒几下11.倒入炸好的鸡块和芋头12.倒入适量料酒,酱油,翻炒均匀13.翻炒均匀后,鸡肉芋头一起倒入高压锅14.炒锅内烧两碗水,烧开后,倒入高压锅内。15.高压锅加盖,压制15分钟16.熟了,鸡肉脱骨,芋头非常软烂。
5. 鸡汤炖芋头怎么做好吃
芋头炖鸡汤的做法步骤
1
因为我的电炖锅比较小,所以就用了半只。剁成块,力气活啊!
2
芋头洗干净在削皮,家里不经常吃这个,所以不知道这个具体怎么吃
3
锅里烧水把八角桂皮之类的汤料放进去,水开了放鸡块焯水然后把鸡肉捞出来清晰,剩下的东西扔掉!
4
芋头切块泡水备用
5
洗净的鸡肉放清水和姜片放锅里炖,大约一个小时开了之后放芋头,出锅前十分钟再放盐
6
哇,不知道是因为现杀的鸡还是怎样,煮好的汤上面飘着一层油花,超市里冷冻的鸡炖不出来这个效果
6. 芋头炖鸡肉怎么做好
芋头炖鸡的做法步骤11.主料:土鸡、芋头
辅料:盐、姜、枸杞
芋头炖鸡的做法步骤22.把鸡洗净切块
芋头炖鸡的做法步骤33.姜切片、枸杞泡2分钟捞起
芋头炖鸡的做法步骤44.加砂锅里,加凉水煮开,撇去血沫,一定要撇干净
芋头炖鸡的做法步骤55.加姜转小火炖50分钟左右
芋头炖鸡的做法步骤66.芋头去皮切块
芋头炖鸡的做法步骤77.加砂煲里煮15分钟左右
芋头炖鸡的做法步骤88.加枸杞
芋头炖鸡的做法步骤99.加盐
芋头炖鸡的做法步骤1010.煮3分钟左右即可
7. 芋头炖鸡怎么做
芋头烧鸡主料:三黄鸡二斤、芋头一斤辅料:葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个步骤:1、三黄鸡切块,洗净。
鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃,待会儿也可以一起炖。在市场买鸡的时候可以让摊主忙帮清理内脏剁成块。
2、做锅开水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用。3、在锅里倒入橄榄油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒,煸炒出香味。
4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟。5、倒入老抽上色调味,倒入料酒,倒入开水淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时。
6、汤汁收到一半的时候放入两块冰糖。7、放入芋头块再炖十五分钟。
8、出锅前放入盐调味,收浓汤汁后便可出锅享用了。
8. 芋头鸡汤怎么做好吃
芋头炖鸡的做法:1、芋头烧鸡主料:三黄鸡二斤、芋头一斤辅料:葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个步骤:1、三黄鸡切块,洗净。
鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃,待会儿也可以一起炖。在市场买鸡的时候可以让摊主忙帮清理内脏剁成块。
2、做锅开水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用。3、在锅里倒入橄榄油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒,煸炒出香味。
4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟。5、倒入老抽上色调味,倒入料酒,倒入开水淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时。
6、汤汁收到一半的时候放入两块冰糖。7、放入芋头块再炖十五分钟。
8、出锅前放入盐调味,收浓汤汁后便可出锅享用了。2、高压锅芋头炖鸡主料:鸡腿肉400g、芋头500g辅料:油适量、盐适量、花椒适量、大料1个、混合炖肉料适量、五香粉适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、辣火锅底料少量、料酒适量步骤:1、鸡腿肉头天先用酱油和盐腌制一晚上。
2、芋头洗干净,切成大滚刀块。3、准备好葱姜蒜,盐,大料,辣火锅底料,混合炖肉料,五香粉。
芋头炖鸡的营养价值:鸡肉历来是人们餐桌上的常见食品。身体虚弱,吃鸡补养;产后调养,更是非鸡莫属。
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉的药用价值很大,民间有“济世良药”的美称。
中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补,对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。鸡中的维生素A含量也很高,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
另外,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。
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