小麦吐司的做法_小麦吐司怎么做_小麦吐司的家常做法_丁国华

小麦吐司

材料

高筋粉250G


全麦粉50G


水200G


奶粉10G


酵母3G


黄糖28G


盐5G


牛油15G

做法

1. 

   1

   除牛油外，所有材料混合，再加入牛油揉搓成光滑面团，盖保鲜纸置雪柜发酵一晚，或置室温发酵至两倍大

2. 

   2

   取出面团，排气及翻面，静置10分钟。将面团分割成3份，滚圆，放烤盘上发酵至两倍大。

3. 

   3

   放入已预热焗炉，用200度焗30分钟即成。