生炒糯米饭的做法_生炒糯米饭怎么做_生炒糯米饭的家常做法_仇新宇

生炒糯米饭

材料

糯米一杯泡水4~5小时


香肠或蜡肠3条


香菇5~6朵


葱末2根


蒜末6~8瓣


高汤1米杯


虾皮或虾米适量


和风干贝酱油露2大匙

做法

1. 

   1

   备好材料，将泡好的糯米洗净沥乾，

2. 

   2

   所有材料切碎备用；

3. 

   3

   在油锅内放入适量油,高温加热加入蒜煸香, 再加入香菇、虾皮，香肠，炒至所有的材料都熟透

4. 

   4

   起锅备用。

5. 

   5

   同锅不用洗锅，将糯米炒较干后，下少许油炒透，加入一米杯的高汤继续拌炒(中火) 可用筷子不停翻炒~空气进去易快干熟

6. 

   6

   炒至不溼润后再加入一米杯的泡香菇水，继续拌炒，直到香菇水完全蒸发，先试吃是否有熟透~若没熟透，重复以上再加高汤拌炒，直到米熟透止。

7. 

   7

   糯米饭炒好了；就可以将之前炒好的材料混合均匀，加入和风干贝酱油露用以调味和润色。最后撒上葱花。

8. 

   8

   其实步骤并不难，只是花点少许时间来换美味的生炒糯米饭~我相信是值得的! 要趁热吃哟!