1. 鱼炖肉怎么做好吃,八爪鱼炖肉的家常做法
八爪鱼炖肉的做法步骤11.八爪鱼先用水浸泡,挤掉眼睛和牙,bai反复揉搓洗净吸盘里的沙子。
八爪鱼炖肉的做法步骤22.洗净后,从爪与头部中间断开。备用八爪鱼炖肉的做法步骤33.五花肉洗净切块。
用清水浸泡半小时。du八爪鱼炖肉的做法步骤44.锅内烧开水,加1勺料酒,葱,姜段,将五花肉焯zhi烫10分钟,后捞出。
八爪鱼炖肉的做法步骤55.放入八爪鱼焯烫两分钟,至爪卷曲变红后捞出。八爪鱼炖肉的做法步骤66.锅内放少许油,放入五花肉,煸至肉焦,控出多余的油,爆炒dao香葱姜蒜,花椒、八角,白糖、生抽与五花肉一同翻炒片刻。
八爪版鱼炖肉的做法步骤77.将炒好的五权花肉移至高压锅内,加开水使其刚刚没过肉面,加压15分钟。八爪鱼炖肉的做法步骤88.放气,开盖加入处理好的八爪鱼,再次加压10分钟。
然后打开盖子,加盐。移到灶上(或直接用锅力锅,但无需加压)炖至汤汁粘稠即可。
2. 八爪鱼炖肉怎么做好
食材 主料八爪鱼 500g五花肉 400g辅料油 适量盐 适量葱 适量花椒 适量八角 适量料酒 适量姜 适量蒜 适量步骤 1.八爪鱼先用水浸泡,挤掉眼睛和牙,反复揉搓洗净吸盘里的沙子。
2.洗净后,从爪与头部中间断开。备用 3.五花肉洗净切块。
用清水浸泡半小时。 4.锅内烧开水,加1勺料酒,葱,姜段,将五花肉焯烫10分钟,后捞出。
5.放入八爪鱼焯烫两分钟,至爪卷曲变红后捞出。 6.锅内放少许油,放入五花肉,煸至肉焦,控出多余的油,爆炒香葱姜蒜,花椒、八角,白糖、生抽与五花肉一同翻炒片刻。
7.将炒好的五花肉移至高压锅内,加开水使其刚刚没过肉面,加压15分钟。 8.放气,开盖加入处理好的八爪鱼,再次加压10分钟。
然后打开盖子,加盐。移到灶上(或直接用锅力锅,但无需加压)炖至汤汁粘稠即可。
3. 家常鲤鱼炖肉皮怎么做
主料鲤鱼800g 辅料油适量盐适量白菜帮100g肉皮100g葱适量姜适量蒜适量糖适量花椒面适量酱油适量醋适量香菜适量
步骤
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤11.将买来的鲤鱼收拾干净,从中间切两段。
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤22.先在锅中倒少许油,将一圈铺上白菜帮,将鱼放在锅中,填一碗水,加入葱、姜、蒜,再加两勺盐、半勺糖。
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤33.加少许花椒面。
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤44.加半勺醋。
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤55.放入肉皮。
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤66.加一勺酱油。
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤77.再填一碗水,盖上锅盖开始炖。
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤88.中火大约炖20分钟左右,打开锅盖。
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤99.用铲子翻几下最下边的白菜叶,防止糊锅。
铁锅白菜肉皮炖鲤鱼的做法步骤1010.撒少许香菜,即可出锅
4. 八爪鱼炖肉的做法步骤图,八爪鱼炖肉怎么做
八爪鱼炖红烧肉的做法步骤八爪鱼炖红烧肉的做法图解11. 五花肉切块八爪鱼炖红烧肉的做法图解22. 八爪鱼把头里的东西抠出去,还有爪中间有个黑色的硬堵也要抠掉,用水多洗几次,然后也是烧开水烫一下,捞出来备用八爪鱼炖红烧肉的做法图解33. 多切点葱,切几片姜备用八爪鱼炖红烧肉的做法图解44. 因为这个菜本身油很多,所以我不放油做这个菜,小火把油炒出来,如果怕粘锅也可以加一小点点的油,慢慢炒出多余的油八爪鱼炖红烧肉的做法图解55. 我把炒出来的油都倒掉了,看看这么大一碗吃到肚子里要胖多少八爪鱼炖红烧肉的做法图解66. 把八带鱼倒进去炒一下,放入葱姜蒜这些配料八爪鱼炖红烧肉的做法图解77. 加水,记得水要一次性加啊,中间再加水容易腥,倒半瓶料酒,料酒去腥必不可少啊,酱油蚝油料包(花椒大料香叶,桂皮)没有的可以不放这些料包,糖半勺,糖可以提鲜,还有就是放盐了,口味自己掌握八爪鱼炖红烧肉的做法图解88. 大火烧开3分钟这样子,转小火大概炖45-60分钟的样子,大火收汤,就做好了八爪鱼炖红烧肉的做法图解99. 装盘,这个菜超高级下饭哦,一顿吃不了下顿可以加点粉条,或者土豆啥的顿一下。
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