1. 杭椒肉末的做法,杭椒肉末怎么做好吃,杭椒肉末
1.主料:杭椒一份(2113包好的份量,大概250克左右)。
2.配料:肉末(250克左右)。5261 3.食材加工:杭椒去椒把后洗净,用刀切一长口或手撕长口,让椒容易吃味。
4.油锅加热,蒜瓣炒香。 5.下杭4102椒1653,加少许食盐,专把杭椒炒塌。
6.杭椒炒塌后盛起待用。 7.另起油锅,下肉末。
8.肉色炒白时加姜片。 9.加少许食盐,一勺黄酒,提香。
10.倒入炒塌过的杭椒,拌炒。 11.加一勺生抽,提味。
12.加一勺老抽,提色。 13.炒匀后即可属起锅。
2. 肉末杭椒怎么做好吃,肉末杭椒的家常做法
用料
杭椒 10个
淀粉 2勺
红泡椒 2勺
肉末 200克
葱、姜、蒜 若干
料酒 适量
鸡蛋 1个
糖、盐、五香粉 若干
杭椒肉末的做法
调制肉糜,葱姜蒜剁碎、料酒适量、盐少许、鲜酱油少许,加入肉末内拌匀,继续加入两勺淀粉和鸡蛋(炒出的肉末嫩)。
杭椒切成一厘米左右的小丁状备用。
起油锅炒熟肉末,肉变色后加入泡椒、糖、鲜酱油、少许盐翻炒均匀。
继续加入切好的杭椒继续炒至,杭椒表皮微起皱,出锅装装盘。
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3. 肉末杭椒怎么做
肉末杭椒的材料:菠萝半个,里脊肉5两,青椒1个,番茄酱适量
肉末杭椒的做法:
1.将新鲜菠萝去皮,切块, 里脊肉加盐加胡椒粉到点香油抓点淀粉腌制,青椒切块,
2.热锅里倒油,下肉片滑炒片刻盛出来,倒入番茄酱炒出红油 下肉片 菠萝块 青椒块翻炒 加盐 鸡精水淀粉翻炒出锅
3.肉末炒杭椒的做法: 材料:肉末3两 杭椒半斤切小段
4.做法: 热锅倒油 下肉末翻炒 放葱姜蒜末 加糖 生抽 (稍多点)炒制肉的水分干了 ,下杭椒翻炒 放盐 鸡精 出锅
杭椒知识介绍:
杭椒株高70厘米,开展度80厘米,第一花着生于第8节上,果长12—14厘米,横径1.5厘米,淡绿色,辣味中等,品质优,适宜保护地栽培,江浙一带适合春、秋保护地栽培,也可作高山露地栽培。果呈羊角形,长13厘米左右,横径约1.4厘米,平均单果重10克。青熟果淡绿色,果实微辣,老熟果红色。果面略皱,果顶渐尖,稍弯。早熟,从开花到采收15~20天。
4. 杭椒炒肉的做法步骤图,杭椒炒肉怎么做好吃
做法
1.五花肉切薄片,加入蚝油、生抽腌制
2.杭椒。洗干净。
3.去籽,斜切成条。去籽的时候可以用牙刷刷一刷,很方便呢,籽去的很干净,而且不会把辣筋去掉。
去的很干净,而且不会把辣筋去掉。4.锅烧热,倒入一手勺油,放入姜片,炒出香味后捞出。放入五花肉煸炒,把五花肉的油炒出来之后,控出大部分的油到一个小碗中。加入5克老抽,炒匀5.锅中倒入一半炒肉的油,小火煸炒杭椒,放入2克盐,10克糖,中高火炒杭椒到变得更绿,倒入刚才炒好的肉片,炒到杭椒出虎皮(能闻到辣味就可以)。
5. 杭椒蛋肉末的做法,杭椒蛋肉末怎么做好吃,杭椒
食材 主料杭椒 90g鸡蛋 2个猪肉末 200g辣椒 1只辅料酱油 2汤匙来米酒 1汤匙胡椒源粉2113 适量盐 适量香油 少许步骤 1.准备材料,猪肉末加入酱油.米酒和胡椒粉抓匀腌制备用 2.杭椒洗净切丁 3.辣椒切丁 4.鸡蛋打匀 5.热锅倒适量油,放入蛋液,用筷子拌炒5261,半熟状就盛起备用 6.放入肉末拌4102炒 7.炒至变色后,放入杭椒拌炒 8.加少许水,盖上锅盖焖煮一会1653 9.加入鸡蛋拌炒匀 10.加入盐拌炒匀 11.放入辣椒和香油 12.拌炒匀即可小贴士无。
6. 杭椒炒肉的做法 杭椒炒肉怎么做
材料
杭椒半斤,五花肉八两,朝天椒五个,老干妈豆豉2勺,盐适量,料酒2勺
做法
1、杭椒对半切开,朝天椒切碎,五花肉肉稍化切薄片,葱姜蒜切片。
2、温油,葱、姜、蒜炝锅,放入肉片,煸炒至肉片卷曲,油渗出。
3、放入料酒、老干妈豆豉、朝天椒杭椒,继续煸炒至杭椒微软,出锅。
小诀窍
1、肉最好是五花肉,可以煸出油。
2、豆豉酱微咸,盐少放。
原料,五花肉250克,杭椒250克,葱10克,姜10克,蒜10克,调料,料酒1汤匙(15ml),豆豉酱20克,生抽2茶匙(10ml)
做法
1,肉切成片,杭椒从中间一分为二
2,锅中放油,油热后,倒入肉片翻炒
3,倒入料酒
4,加入豆豉酱
5,翻炒均匀后,放入葱姜蒜末
6,加入杭椒
7,倒入少许生抽,翻炒几下出锅。
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