红曲鸡排的做法_红曲鸡排怎么做_红曲鸡排的家常做法_陈宁军

红曲鸡排

材料

鸡胸 1,蒜末 3瓣量,胡椒粉 1匙,酱油 适量,红曲豆腐乳（可略） 适量,地瓜粉 适量

做法

1、鸡胸敲／拍扁，越大张越易入味。

2、将所有的材料（除地瓜粉外）和鸡胸混匀放置一、两小时入味。

3、腌入味后拍上薄薄的一层地瓜粉下油锅炸至全熟即可起锅。食用前亦可依自行的喜好洒上些胡椒盐等调料。