焗红豆蓉西米布甸的做法_焗红豆蓉西米布甸怎么做_焗红豆蓉西米布甸的家常做法_程小燕

焗红豆蓉西米布甸

材料

西米50克


红豆蓉20克


砂糖40克


无盐牛油20克


牛奶300毫升


淡奶50毫升


鸡蛋1只


吉士粉2汤匙

做法

1. 

   1

   煮滚一锅水，加入西米煮10-12分钟，不时搅拌以防黏在一起

2. 

   2

   盖上盖子后熄火，焗一会至西米完全透明

3. 

   3

   将西米冲冻水，沥干备用

4. 

   4

   准备一个碗，加入吉士粉、100毫升牛奶及鸡蛋拌匀

5. 

   5

   准备一个锅，加入余下的牛奶、淡奶、牛油及砂糖煮至微滚

6. 

   6

   加入吉士酱煮至稠身

7. 

   7

   熄火，加入西米拌匀

8. 

   8

   准备焗杯，加入一层蛋糊

9. 

   9

   在中间加上红豆蓉，再倒入蛋糊至¾满

10. 

    10

    将焗杯放入焗炉焗约15分钟直至金黄色

11. 

    11

    出炉即成