芋圆紫薯椰奶西米露的做法_芋圆紫薯椰奶西米露怎么做_芋圆紫薯椰奶西米露的家常做法_陈锦梅

芋圆紫薯椰奶西米露

材料

紫地瓜1条


西米露100克


芋圆.地瓜圆适量


椰浆粉50克


鲜奶300c.c.


热开水500c.c.


冷开水适量


白砂糖2大匙

做法

1. 

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   紫地瓜切丁用电锅蒸熟，一半捣成泥(如图)，一半切丁备用。芋圆和地瓜圆用适量热水，水滚后放进去，浮起后捞起来备用。

2. 

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   西米露用开水煮10分钟

3. 

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   西米露煮好过滤掉热水

4. 

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   准备一锅冷开水泡西米露

5. 

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   500c.c.热开水，倒入椰浆粉

6. 

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   接着倒入鲜奶300c.c.后再开火搅拌

7. 

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   加入2大匙白砂糖

8. 

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   加入步骤1.的紫地瓜泥搅拌均匀，水不用滚，锅边起小泡就能关火了

9. 

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   把西米露倒进紫地瓜椰奶里面，上面铺上切丁蒸好的紫地瓜,粉紫色真是好看~

10. 

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    把煮好的芋圆和地瓜圆放进来更是好丰富，冷热都香浓好吃。