金汤小米鸡毛菜
材料
山西小米50g
鸡毛菜300g
南瓜30g
鸡汤适量
盐适量
植物油适量
做法
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1
鸡毛菜摘洗干净，放入开水锅中（锅中加入1勺盐及1小勺植物油）烫熟，备用；
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2
山西小米冲洗干净，入开水锅中煮5-6分钟左右，倒出沥干水分；
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3
锅中倒入适量鸡汤（没有鸡汤可用开水加一小块浓汤宝）煮开，倒入沥干的小米转中小火煮15分钟左右；
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4
南瓜去皮切块，加入少许清水入料理机中打成糊状备用；
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5
小米熬至开花时，加入南瓜泥继续熬5分钟左右至粘稠，加入适量盐关火备用；
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6
鸡毛菜沥干水分摆入盘中，将熬好的金汤小米浇在鸡毛菜上即可；
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7
清淡而鲜美的金汤小米鸡毛菜就完成啦！