1. 虾仁木耳饺子馅怎么做
准备材料：虾仁、黑木耳、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。
1，首先把虾仁剁碎，加胡椒粉、酱油、料酒、盐、鸡精搅拌均匀，腌制二十分钟。
2，然后提前把黑木耳泡发，用刀剁碎，越碎越好，如下图所示。
3，然后倒入装有虾仁的容器中，开始搅拌，要多搅拌一会，这样才能充分入味。
4，然后我们就可以开始包饺子了，全被包好备用就可以了。
5，最后下锅煮饺子，煮熟后就可以食用了，下图就是煮好的虾仁木耳馅的饺子。
2. 虾仁木耳馅儿怎么做
虾仁木耳馅儿
原材料：面粉 虾仁鹌鹑蛋 木耳
步骤：
1.和面，面醒2小时，放面板上揉光，做成长条状，一定要粗细均匀
2.虾仁稍微切碎（不要太碎）
3.木耳泡发洗净后切碎
4.将鹌鹑蛋加在虾仁木耳中，加料酒、盐 、葱花调匀
5.用菜刀切成大小一样的剂子，擀皮包饺子。
6.锅中牛肉高汤沸腾后，放饺子煮3分钟（相对还是很小），淋凉水，再次沸腾，饺子浮起，加盐和鸡精即可
3. 虾仁鸡蛋水饺的做法,韭菜木耳虾仁鸡蛋水饺怎么做
用料
主料
韭菜100g
虾仁50g
虾皮25g
黑木耳25g
鸡蛋2个
调料
食盐
适量
酱油
10g
鸡精
5g
调和油
适量
韭菜木耳虾仁鸡蛋水饺的做法
1.材料准备中，木耳我一般都是平时每天都会用水泡上几个，可以随时用，如果来不及就用开水，发的很快的
2.调馅了，都切成碎末状
3.鸡蛋打散，有的人家喜欢把鸡蛋直接打到水饺馅里，我喜欢把鸡蛋炒一下
4.鸡蛋过油炒好并关火之后，把水饺馅倒入锅内再翻一下，然后放在一边
5.自己和面、也可以买现成的饺子皮的哦
6.软面饺子硬面汤 意思就是包水饺的面不要太硬了
7.包好的饺子
8.煮饺子，基本上都会了吧，呵呵看看是不是很有食欲呀
4. 虾仁饺子的做法
做法：主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料：姜末适量，调味品适量做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。
将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈！这么简单的虾仁饺子馅就好了，出来的水饺味道鲜美无比啊~ 木耳虾仁饺子的做法：饺子的馅：木耳少许、虾仁3个、胡萝卜一小段、介蓝1根 副料：核桃油、酱油、盐、大葱 主料：饺子粉 做法：将木耳、虾仁、胡萝卜、介蓝全部弄碎，（最好是蒸好在弄碎） 加上副料搅拌均匀，放到一边待用，2小把饺子粉，把面活好，在醒10分钟左右。
这样就可以亲自动手包小饺子了。