泰式酸辣凉皮的做法_泰式酸辣凉皮怎么做_泰式酸辣凉皮的家常做法_陈伟宁

泰式酸辣凉皮

材料

凉皮23片


小黄瓜半根


小番茄5颗


香菜1小株


柠檬半颗


泰式甜辣酱12匙


鱼露半匙


海鲜酸辣酱半匙

做法

1. 

   1

   先将片状凉皮 切成条状(像宽冬粉一样),放入滚水中川烫(不要煮过久喔),使凉皮都变成透明就可捞起,放进冰箱稍为冰镇一下增加Q度。

2. 

   2

   将小黄瓜切丝,小番茄、柠檬对半切,香菜切末后，放进冰镇过的凉皮中

3. 

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   把泰式甜辣酱2匙、鱼露半匙、TOM YUM SOUP海鲜酸辣酱半匙,拌入凉皮(这理使用的汤匙用量,就是一般喝汤用的圆型汤匙)

4. 

   4

   最后挤入半颗柠檬汁拌匀就行囉