木耳烤麸 的做法_木耳烤麸 怎么做_木耳烤麸 的家常做法_董明杰

木耳烤麸

材料

烤麸200g


毛豆少许


红萝卜20g


笋片半碗


八角3颗


黑木耳2朵


香菇10朵


开水250ml


香油少许


酱油3大匙


蚝油1大匙


冰糖1大匙

做法

1. 

   1

   首先将烤麸(或豆轮)用滚水汆烫去除多余的油脂；并将香菇泡水备用。

2. 

   2

   起油锅，将香菇沥干后下锅爆香后，加入黑木耳、红萝卜拌炒。

3. 

   3

   再来倒入烤麸、笋片和冰糖。

4. 

   4

   等冰糖溶化后在将八角与酱料的食材加入煨煮入味。

5. 

   5

   起锅前在加入毛豆炒均匀就完成了。