烤麸的做法_烤麸怎么做_烤麸的家常做法_程珏 烤麸 材料 主料:烤麸10粒,笋1支,香菇数朵 调味料:日式香菇露2大匙,素蚝油2大匙,味淋3大匙,盐少许 做法 1、烤麸掰成小块,热油锅至油温约170℃,放入烤麸以中火油炸至烤麸表面呈金黄酥脆状,捞出沥油备用。 2、香菇泡软。 3、笋子切成滚刀块。 4、锅内放入馨油爆香香菇及笋块,再放入炸好的烤麸,日式香菇露、素蚝油、味淋、盐、水1000CC,小火煮至汤汁微干即可。