马铃薯烧烤麸
材料
酱油2碗
红露酒一匙
味霖一匙
鲁包一包
五花肉400G
烤麸200G
马铃薯2颗
红萝卜一颗
葱6根
姜片5片
蒜头3颗
辣椒适量
做法
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1
五花肉先干煎表面爆香:葱6根姜片5片蒜头3颗辣椒适量加入酱油.味淋.鲁包，煨煮至五花肉半软
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2
鲁肉同时间，马铃薯加水淹过表面，水滚转小火，等到鲁肉半软，一起混合，小火煨煮至肉软，马铃薯入味
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3
接着加入烤麸，煮滚，即可熄火，闷20分钟，加入红露酒，即可上桌囉
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4
鲁肉有咸，马铃薯有香，烤麸则吸收了整锅精华...下饭又不至于过浓..
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5
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