1. 鸡蛋炖肉沫怎么做
主料
鸡蛋
鸡蛋
3.0个
肉末
肉末
1.0碗
辅料 辅料
蒜5.0颗姜2.0块盐适量酱油适量鸡精适量淀粉适量
做法 鸡蛋蒸肉沫的做法
1准备好食材,肉末,姜和蒜鸡蛋蒸肉沫的做法步骤1
2蒜米,姜切碎,肉沫是在档口绞好的,所以回来省事了 鸡蛋蒸肉沫的做法步骤2
3将蒜米,姜放到肉沫的碗内,加入盐酱油,淀粉,鸡精鸡蛋蒸肉沫的做法步骤3
4然后将加了调料的肉末搅拌均匀鸡蛋蒸肉沫的做法步骤4
5把鸡蛋(鸡蛋的量安个人喜好,喜欢鸡蛋的可以多放几个)打开放到调匀的肉沫上面鸡蛋蒸肉沫的做法步骤5
6直接放到电饭锅内和饭一起蒸了,很快手也营养的一道美食,就是这么简单。
2. 鸡蛋蒸肉沫的制作步骤
1原料图。
2鸡蛋打散后倒入料酒,少量柠檬汁去腥。
3在蛋液中加入凉开水。凉开水与蛋液的比例为1:1。加盐调味。
4葱姜末放入肉沫中拌匀,料酒去腥后平铺于碗中。
5将蛋液倒在肉沫上。
6盖上盖或保鲜膜,上锅大火蒸熟。
7蒸好后淋上少许生抽。
8最后食用时淋上麻油,撒上葱花即可。
文章评论