暖心红豆紫米粥的做法_暖心红豆紫米粥怎么做_暖心红豆紫米粥的家常做法_陈仁兴

暖心红豆紫米粥

材料

红豆200g


黑糯米50g


马兹卡邦起司适量


新鲜草莓8颗


红糖（可略）适量

做法

1. 

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   准备材料。浸泡红豆的水倒掉。或直接将洗净红豆放入锅中加水煮开后，将水倒掉。（第一次的红豆水皆不使用）红豆也比较清香。

2. 

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   将红豆放入锅中，3-4倍的水，滚开后，煮12分钟（以份量多少增减），熄火后，续闷10+分钟。

3. 

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   第二次加热，放入洗净的紫米（不用泡水），续煮12分钟，熄火续闷10+分钟。重复进行第三、第四次，便完成。（如需加糖，于完成第四次加热后，加入）。盛盘后，于上方加入一茶匙的Mascapone cheese,及切片的草莓即完成。