番茄节瓜面(零淀粉多吃素)
材料
节瓜1条
小番茄12颗
蒜末2瓣
帕玛森起司1汤匙
小番茄酱料>>>
橄榄油2汤匙
盐2/3茶匙
糖1/2茶匙
奥勒岗1茶匙
百里香11/2茶匙
黑胡椒1/2茶匙
做法
-
1
准备材料。小番茄大颗的只要10颗，小颗则要15颗。
-
2
小番茄农药多，要清洗干净把农药去除。
-
3
栉瓜刨成3mm丝成面条状。可用简易的刨丝器快速的刨成长幼条。
-
4
栉瓜丝看来就像面条一样！
-
5
小番茄对半切。把小番茄酱料的材料加入番茄，拌均匀。
-
6
将小番茄及番茄酱料倒进平底锅，番茄外皮朝下，开火用小火煎。番茄变软及外皮煎到变皱时便可翻面。
-
7
翻面后倒进蒜末。
-
8
当蒜末变软及释出香气时，转中大火加入栉瓜丝及加入一茶匙水。快速拌炒至栉瓜开始变软便可起锅。
-
9
把栉瓜面移到盘子，再绕两圈初榨橄榄油(份量外)，洒上帕玛森起司便可以吃了！