全麦胚芽紫薯卷
材料
高筋面粉150g
全麦面粉100g
胚芽20g
速发酵母4g
盐5g
糖20g
牛油15g
紫薯泥130g
内馅用糖20g
内馅用紫薯泥100g
内馅用牛奶40g
水140-170ml
做法
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1
将所有材料(内馅用紫薯材料除外）用人手／ 用面包机混合
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2
捍平面团，包入紫薯内馅
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3
卷起后再切成6-8份，并排围成一圈
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4
发酵2小时至2倍大
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5
预热焗炉180度，烤30分钟