土豆面筋的做法_土豆面筋怎么做_土豆面筋的家常做法_陈青萍

土豆面筋

材料

花生200g


面筋100g


酱油半碗（吃饭碗）


冰糖2大匙


煮花生的汤汁5～6碗（或适量）


胡椒粉1匙


五香粉1/4匙


盐适量

做法

1. 

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   花生洗净泡水1晚，沥干水份放进冷冻库冰1晚，再拿出加水盖过花生放入电锅煮，外锅放2～3杯水（软硬度可自己调整）煮好闷30分即可～Ps.冷冻过的花生因为密度改变了会更容易熟透

2. 

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   面筋洗净沥干水份备用～

3. 

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   锅内把"卤汁"的部分全部加入煮沸，再加入煮熟的花生续煮10分～Ps.调味料可自己调整

4. 

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   加入面筋～

5. 

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   用按压式把面筋压扁，煮沸就可关火～Ps.面筋不可煮太久，会影响Q度～

6. 

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   煮好的"土豆面筋"可存放冰箱5～7天，可随时取用非常方便～不用再加热面筋才会Q噢～