1. 炒扁卜的做法,炒扁卜怎么做好吃,炒扁卜的家常
食材
主料:白萝卜200g 木耳20g
辅料:油适量 干红椒适量 盐适量 鸡精适量
步骤:
1.白萝卜切成薄片。
2.用盐杀出水份。
3.用水洗一下再挤干水份。
4.红椒切块,泡发木耳撕成小块。
5.锅炉中放油,入红椒炒香。
6.加入白萝卜翻炒。
7.加入黑木耳,炒匀,加少许盐、鸡精调味。
小贴士
白萝卜在腌制时已经吸收一部分盐份,所以,最后,盐要少加或不加。
2. 扁卜炖香菇的做法,扁卜炖香菇怎么做好吃,扁卜
食材
主料扁卜1个千张100g香菇50g 辅料油适量盐适量鸡精适量
步骤
扁卜炖香菇的做法步骤11.扁卜洗净,切滚刀块
扁卜炖香菇的做法步骤22.千张洗净,切丝
扁卜炖香菇的做法步骤33.热锅冷油,放入扁卜,煸炒3分钟
扁卜炖香菇的做法步骤44.放入香菇,继续煸炒
扁卜炖香菇的做法步骤55.放入盐,鸡精,酱油,翻炒均匀
扁卜炖香菇的做法步骤66.放入两碗水,大火炖开5分钟
扁卜炖香菇的做法步骤77.放入千张丝,转小火,炖10分钟,即可
小贴士
扁卜要先炒一下,这样不会苦
3. 馅饼的做法,萝卜馅饼怎么做好吃,萝卜馅饼的家常做法
食材用料萝卜一个相克食物
面粉适量
猪肉适量相克食物
萝卜馅饼的做法1.准备好食材2.肉切成馅3.萝卜擦成丝4.萝卜丝和肉馅混合,加入酱油,料酒,葱姜,盐搅拌均匀5.活好的面团,擀成皮,放入萝卜肉馅6.包成包子样7.翻过来压扁8.依次做好9.平底锅刷薄油,放入饼胚10.煎至两面金黄11.香喷喷的萝卜丝肉饼出锅啦
食材明细
萝卜1个猪肉馅适量葱适量姜适量面粉适量油适量盐适量五香粉适量香油适量酱油适量其他口味烧工艺一小时耗时普通难度
萝卜馅饼的做法步骤
1
萝卜洗净后擦成丝,再放盐腌10分钟,就会出很多的水。洗净双手挤掉多余的水分,然后剁碎。
2
把剁好的萝卜和肉馅放在一起。
3
放五香粉,盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。
4
把面倒进盆里,加一点盐,温水和面,面要和的软一点,和好了先揉一揉,然后用保险膜包住醒一会儿。
5
面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子,取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮。
6
放上馅料。
7
像包包子一样包入馅,收口朝下,按扁。
8
做好的馅饼。
9
电饼铛加热,刷上油,把包好的馅饼放上去。
10
盖上盖煎至两面金黄即可。
4. 萝卜怎么做好吃
胡萝卜是个宝,人称小人参,其中富含很多宝贝生长发育需要的营养素。
可是很多宝贝不喜欢吃胡萝卜,觉得它不好吃。如果从宝贝刚刚开始接触辅食时就尝试一下胡萝卜,他们以后就有可能不排斥它了。
胡萝卜白米香粥 适合5个月以上的宝贝原料:胡萝卜1根,烂白米粥半小碗。做法: 把胡萝卜清洗干净后,去皮煮熟,然后和白米粥一起压成泥状,也可采用果汁机打成泥状,经过加热就可以喂宝贝了。
贴心小提醒: 也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟,再用勺子压碎,待放凉后就可喂宝贝了。 =====================================胡萝卜香泥 原料:新鲜胡萝卜半根。
做法:先把胡萝卜清洗干净,煮熟或蒸熟,然后将其放凉后去皮,再用压泥器压成碎泥状,就可以喂宝贝吃了。 贴心小提醒: 胡萝卜虽然富有营养,但吃得适量最好。
如果给宝贝吃得过多,容易使皮肤变黄。 =====================================胡萝卜蛋粥 适合10个月以上的宝贝 原料:胡萝卜半根,鸡蛋1个,白米50克,清水适量,盐少许。
做法:先把白米清洗干净,浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮;把胡萝卜去皮切成细丁,放在锅里与白米一起煮;待白米粥煮好后,在里面加上蛋花拌匀,最后加一点点盐,待放凉喂宝贝。 贴心小提醒: 如果事先用植物油炒一下胡萝卜,放在粥里煮会营养更好。
=====================================胡萝卜蛋丁 适合12个月以上的宝贝 原料:新鲜胡萝卜半根,鸡蛋1个。 做法:先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟,取出后,分别切成小丁并混合在一起,即可喂宝贝。
贴心小提醒: 鸡蛋不要蒸得过干,也可以采取煮的方法 =====================================菊花胡萝卜汤原料:菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。 做法:1.胡萝卜洗净切成片,放入盘中待用。
2.锅上火,注入清汤,放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。
营养评价:菊花性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用,胡萝卜味甘、性平,入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素,可滋肝、养血、明目。
β-胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香,含维生素A丰富,可滋肝、养血、明目,常食可防止眼目昏花。
忌食:有胃寒病者忌食;胡萝卜忌与过多的醋酸同食,否则容易破坏其中的胡萝卜素。 =====================================橙子胡萝卜汁原料:2个橙子,3个胡萝卜做法:将橙子去皮,胡萝卜擦洗干净。
榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜,可以加入一些薄荷叶。
不必惊奇!这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效,胡萝卜能够平衡橙子中[被屏蔽广告]的酸。
这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用,可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。==================================什锦煨饭将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟,将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。
以上食品连同煮菜的汤,加少许米煮沸,用勺搅动二三次,再用小火焖20分钟。==================================胡萝卜肉末氽丸子将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花,调匀,制成小丸子,放入沸水中。
==================================胡萝卜馅饺子或包子将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、盐、油、味精、少量香菜,和成馅,做成小饺子或小包子。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。
==================================胡萝卜土豆泥小饼将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂,压成泥,加葱花和少许盐、味精拌匀,做成小饼,油煎成外焦里嫩。==================================胡萝卜瘦肉汤原料:胡萝卜、瘦猪肉调味料:姜片、盐制作过程:1. 瘦猪肉切块,放入滚水中氽烫,捞出备用。
2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。3. 锅中放入烫过的瘦肉块,加姜片,大火煮开,然后改中火煮30分钟,最后加入胡萝卜继续煮至熟烂,依个人口味加盐即可。
=======================================双色萝卜丝原料:胡萝卜、白萝卜、红椒调味料:盐、大蒜、姜、冰糖、白醋制作过程:1. 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝,放入碗中加盐腌泡出水,捞出。再用冷开水冲去咸味。
2. 大蒜拍碎切末,姜、红辣椒切末。3. 锅中倒入2杯水煮开,加入冰糖溶解,再加入白醋1大勺及红辣椒末,熄火、待凉,倒入容器中,加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡,放入冰箱约1天即可食用。
=========================================玉米胡萝卜鸡汤1)在把鸡腿肉剔下来之后,就马上把鸡腿骨头放到煮锅里,加3大碗水,开火(也就是说,在做香菇鸡块儿之前就炖上,因为汤比较费时间)2)一个胡萝卜,去皮,切大块儿或者大片儿,我闲着没事儿,用做饼干的模具卡了小花朵和心形。玉米2个,剁成小段儿。
一起丢到煮锅里。大火煮开之后,转中小火,到做好晚饭的时候,关火。
可以直接喝,也可以撒少许的盐,很清甜的滋。
5. 白萝卜的做法大全 白萝卜怎么做好吃
用料
主料
白萝卜半根
猪肉400克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
味精
2克
葱
5克
料酒
少许
白萝卜肉丝汤的做法
材料集合图:
1.白萝卜、猪肉切丝,葱切成葱花备用
2.热锅倒入适量油,放肉丝炒香,加入少量的料酒
3.倒入适量的清水大火煮开后,加适量的盐,放入白萝卜丝中火炖5分钟
4.等白萝卜丝炖烂后,放入少量的味精,葱花出锅
6. 红萝卜怎么做好吃
地四鲜 主料:猪肉馅 辅料:茄子、土豆、胡萝卜、柿子椒 调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、葱、姜 烹制方法: 1、将茄子、土豆、柿子椒改刀切成块,坐锅点火倒入适量油,下土豆炸至金黄色后,再放入茄子稍炸,最后放入胡萝卜和柿子椒炸好出锅沥干油; 2、取一小碗,放入酱油、醋、料酒、盐、鸡精、白糖、清水、葱、姜、水淀粉调成汁备用,坐锅点火下葱姜末、猪肉馅煸炒,放入炸好的蔬菜块,浇入调成的汁炒至汁浓入味即可。
花丁群聚 主料:土豆、胡萝卜、肉肠 辅料:柿子椒、黄瓜、葱、姜 调料:盐、鸡精、白糖、料酒、淀粉、香油 烹制方法: 1、将土豆、胡萝卜、柿子椒、黄瓜、肉肠分别切成丁,葱姜切成丝备用; 2、坐锅点火倒入油,油热后先下土豆、胡萝卜煸炒,放入葱姜丝炒香,然后放入黄瓜、柿子椒、肉肠翻炒,加入盐、鸡精、料酒、白糖调味,水淀粉勾芡,淋香油即可出锅。 家爆酱瓜 主料:五花肉 辅料:酱瓜、花生米、香菇、青豆、胡萝卜 调料:盐、白糖、胡椒粉、香油、酱油、葱、姜、蒜 烹制方法: 1、将五花肉切成丁,酱瓜、香菇、胡萝卜分别切成丁,花生米泡后去皮,酱瓜用水泡着备用; 2、坐锅点火倒适量酱油,放入五花肉煸香,将其它原料放入锅中调味出锅即可。
清蒸客家萝卜丸 主料:白萝卜 辅料:五花肉、胡萝卜、香菇、小葱、生粉 调料:胡椒粉、盐、鸡精、糖 做法: 1、白萝卜去皮切成丝,胡萝卜也切成丝,五花肉切成丁,香菇切成丁,小葱切成葱花备用; 2、坐锅点火放入油,将五花肉丁、香菇丁、葱花下锅,待有香味后乘出,装在一容器内,接着放入白萝卜丝、胡萝卜丝、胡椒粉、盐、鸡精、糖调好味,拌匀做成丸子,上碟蒸熟即成。 素鸭 主料:油皮 辅料:香菇、冬笋、胡萝卜、香干、芝麻 调料:盐、鸡精、料酒、香油、白糖、酱油、葱、姜、食用油、高汤 做法: 1、将香菇、冬笋、香干切成丝,胡萝卜去皮洗净切成丝,葱、姜洗净也切成丝备用; 2、将锅坐在火上烧熟,放入食用油,下入葱、姜丝、冬笋、香菇、胡萝卜丝、香干后煸炒,同时加入盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、炒均后盛出,再撒上芝麻备用; 3、将鸡汤、鸡精、盐、白糖放入盆里搅均匀成汁; 4、将油皮放入盆里用汁浸透,拿出再平铺在盆内,淋上香油,把炒好的配料放在油皮上,摆成条形,再将油皮的两边向里叠一点,防止漏馅,再向前叠成2寸宽的扁条状,然后再把条的接口处向下放到盘里,上笼屉蒸8分钟后取出晾凉; 5、锅内烧热食用油,把卷放入油锅中炸成金黄色时捞出控油,食用时切成斜块即可。
三素合炒 主料:鲜口蘑 辅料:莴笋、胡萝卜 调料:盐、葱姜末、鸡精、高汤、水淀粉、食用油、香油 做法: 1、将鲜口蘑洗干净,切成梳子花刀厚片,胡萝卜、莴笋洗净去皮,切成花刀片待用; 2、坐锅点火入油,至4成熟,放入葱姜末略炒至出香味,将上述主辅料放入锅中炒匀,加入盐、鸡精,炒至断生,再加入高汤,炒至入味后,水淀粉勾稀芡,淋香油即成。 腐皮素什锦卷 主料:豆腐皮 辅料:芹菜、胡萝卜、香菇、冬笋、鸡蛋 调料:盐、酱油、鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、淀粉、香油、葱姜丝 烹制方法: 1、将芹菜、胡萝卜、香菇、冬笋分别切成细丝,坐锅点火倒入油,油温4成热时下葱姜丝煸出香味,再依次放入芹菜丝、香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝煸炒,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味,炒软后倒入碗中备用; 2、取一小碗,将鸡蛋打入,加适量干淀粉调成糊,均匀的抹在豆腐皮上,放入蔬菜丝卷成卷,入油锅煎熟取出; 3、锅内留余油,放入料酒、酱油、鸡精、白糖、适量高汤烧开,再把煎好的豆腐卷放入,至汤汁收干淋香油出锅即可。
香酥素鸭块 主料:熟山药 辅料:胡萝卜、香菇、冬笋、鸡蛋、油皮、葱、姜 调料:盐、鸡精、料酒、花椒粉、干淀粉、面粉 烹制方法: 1、将熟山药压成泥,胡萝卜、香菇、冬笋分别切成丝,和山药泥放在一起,加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精抓匀备用; 2、将油皮摊开,均匀的抹上面糊,将调好的配料放在上面,卷起压成方形,两面沾上干淀粉入油锅炸至金黄色捞出,食用时切成小块,搭配花椒粉即可。 素鳗 主料:油豆皮 辅料:胡萝卜、香菇、豆腐、火腿、小葱 调料:盐、鸡精、淀粉、料酒 烹制方法: 1、将胡萝卜、香菇、豆腐、火腿、小葱分别切成末,坐锅点火倒入油,将切好的原料放入锅中煸炒,加少许料酒、盐、鸡精调味,水淀粉勾薄芡炒匀,出锅晾凉备用; 2、将油豆皮切成1.5-2寸宽的长条,在上面均匀抹上一层水淀粉,放入炒好的馅卷成三角形,逐个制成素鳗生坯; 3、坐锅点火倒入油,待油热后放入素鳗煎至两面金黄后,加入少许水,放入盐、鸡精烧开后出锅装入盘,锅中留少许汁水淀粉勾芡,放入小葱末炒匀淋在素鳗上即可。
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