五香荞麦饼的做法_五香荞麦饼怎么做_五香荞麦饼的家常做法_轻食日记

五香荞麦饼

材料

雁门清高苦荞粉100g


黄豆粉50g


小米面50g


面粉50g


干酵母适量


食用油适量


食盐适量


五香粉适量

做法

1. 

   1

   荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和成面团，软硬适度，醒发半小时；

2. 

   2

   面团醒发好后，擀成饼状；

3. 

   3

   把五香粉、食盐、，均匀撒在面饼上，用擀面杖擀一下；

4. 

   4

   面饼上倒入食用油，面饼对折，四面依次对折，将油均匀抹开；

5. 

   5

   将抹匀的面饼沿一边卷起，成筒状；

6. 

   6

   切大小均匀的段，两头捏紧，拧上几卷后按扁，成饼状；

7. 

   7

   电饼铛加热后放入饼坯，4分钟即可出锅；

8. 

   8

   酥香的五香荞麦饼就完成了！