口袋豆腐荞麦饼的做法_口袋豆腐荞麦饼怎么做_口袋豆腐荞麦饼的家常做法_轻食日记

口袋豆腐荞麦饼

材料

小麦面粉300g


雁门清高荞麦面粉50g


黄豆粉50g


酵母5g


猪肉丁50g


榨菜丁榨菜丁30g


豆腐丁50g


胡萝卜丁30g


熟豌豆30g

做法

1. 

   1

   将小麦面粉300g、雁门清高荞麦面粉50g、黄豆粉50g，混合加水酵母和成面团，醒发15分钟；

2. 

   2

   面团切成适量大小的面剂子，擀成中间厚周边薄的面皮；

3. 

   3

   在面皮表面摸上油，包成空心饼，擀成长圆形的饼状；

4. 

   4

   平底锅放油，饼子放入锅中煎至两面熟，中间空的口袋饼；

5. 

   5

   豆腐、猪肉、榨菜、胡萝卜切丁，豌豆煮熟，葱、姜切末，备用；

6. 

   6

   炒锅放少许油，放入豆腐丁煎至两面金黄，盛出；

7. 

   7

   锅中另放油，放入猪肉的煸炒，炒散之后放入葱、姜末，再放入胡萝卜丁，翻炒；

8. 

   8

   放入榨菜丁、熟豌豆翻炒至熟，加入豆腐丁，放入生抽、胡椒粉、白糖，翻炒均匀；

9. 

   9

   把口袋饼对半切开，夹入蔬菜丁，口袋荞麦饼就完成啦！