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    山西特色小吃炒盔垒

山西特色小吃炒盔垒

材料

土豆莜面青椒胡椒,葱,盐

做法

1.将土豆洗净,高压锅压熟后去皮。

2.将去皮后的土豆擦丝碾碎。

3.拌入适量莜面,搓均匀。(此步可放入适量盐)

4.放入蒸锅中,蒸三分钟左右。

5.炒锅放油,油热后放入蒸好的盔垒,炒之~

6.炒匀后可以根据自己的口味加入一些配料,最后装盘食之~

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